Cartofii copți după această rețetă sunt foarte gustoși și aromați. Ei pot fi serviți atât pe mesele cotidiene, cât și pe cele festive!
INGREDIENTE:
-1.4 kg de cartofi;
-o ceapă;
-70 g de bacon semi-afumat;
-40 g de unt;
-3 linguri de ulei de măsline;
-sare, condimente — după gust;
-2 linguri de pătrunjel, mărar.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați uleiul și untul topit. Ungeți tava cu o cantitate mică din compoziția rezultată.
2.Tăiați ceapa în semiluni subțiri.
3.Tăiați fiecare cartof în rondele subțiri, folosind cuțitul sau mandolina și păstrând ordinea inițială a rondelelor (nu le răspândiți). Așezați-l pe tocător, presărați-l cu sare și introduceți semiluni de ceapă printre rondelele lui (după fiecare rondea sau după fiecare 2-3 rondele). La sfârșit asezonați cartoful cu condimentele alese.
4.Transferați cu grijă „construcția” respectivă în tava pregătită. Procedând similar, umpleți tava cu cartofi.
5.Dacă doriți, puteți să-i asezonați suplimentar cu condimente. Apoi ungeți-i bine cu compoziția de unt și ulei.
6.Coaceți cartofii timp de 30 minute în cuptorul preîncălzit până la 185°C. Nu trebuie să-i acoperiți cu folie de aluminiu. Dacă veți observa că se rumenesc prea tare, reduceți puțin flacăra.
7.Între timp tăiați baconul în bucățele. Puneți-l într-o tigaie rece și uscată. Prăjiți-l puțin, ca să elimine grăsimea excesivă. Apoi transferați-l pe prosoape de hârtie.
8.Scoateți tava din cuptor. Ungeți cartofii cu compoziția de ulei și unt, după care presărați bucățelele de bacon pe suprafața lor.
9.Coaceți-i timp de încă 30 minute, până vor fi gata.
10.Presărați cartofii copți cu verdeață mărunțită și serviți-i cât sunt fierbinți.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!