Acești cartofi sunt excepțional de buni, deși se prepară extrem de simplu! Să pregătim împreună acest preparat aspectuos din cele mai accesibile ingrediente.
INGREDIENTE:
-5 cartofi;
-220-250 gr de piept de pui;
-2 ouă;
-2 linguri de făină;
-1 ceapă;
-50 gr de cașcaval;
-mărar;
-sare și piper negru.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ceapa cuburi mici și o prăjiți pe tigaia înfierbântată cu puțin ulei, până devine rumenă.
2.Treceți cașcavalul prin răzătoare mică și mărunțiți mărarul.
3.Tăiați pieptul de pui fâșii subțiri și îl prăjiți pe tigaia cu ulei, amestecând, timp de câteva minute.
4.Condimentați carnea cu sare și piper negru, după gust.
5.Treceți cartofii prin răzătoare mare, adăugați sare, amestecați și îi lăsați pentru aproximativ 5 minute.
6.Stoarceți foarte bine cartofii de lichid, adăugați ouă, amestecați și încorporați făina cernută.
7.Repartizați puțin ulei pe suprafața tigăii, folosind pensula, adăugați cartofii într-un strat uniform, formând o clătită de cartofi.
8.Prăjiți clătita până se rumenește, apoi o întoarceți pe cealaltă parte și, de asemenea, o gătiți până devine aurie.
9.Adăugați umplutura pe jumătate de clătită: piept de pui, ceapă, cașcaval și mărar.
Sfat. Umplutura este și mai gustoasă dacă se adaugă castravete murat.
10.Acoperiți umplutura cu a doua jumătate de clătită și o gătiți timp de încă câte 30 de secunde pe fiecare parte.
Clătita de cartofi cu carne și cașcaval poate fi servită atât la o sărbătoare, cât și la cină. Umplutura poate fi versatilă, nu vă rămâne decât să experimentați!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!