Felurile de mâncare din cartofi noi sunt foarte actuale în această perioadă a anului! Cartofii noi prăjiți pe tigaie vor obține aprobarea tuturor. Ei pot fi serviți cu legume proaspete sau înnăbușite și carne. Nu ratați momentul!
Prăjirea cartofilor noi este simplă și rapidă. Ei nici nu trebuie curățați de coajă. Pur și simplu spălați-i, ca să îndepărtați urmele de pământ și nisip de pe ei. Tăiați-i în sferturi și prăjiți-i într-un amestec de ulei de măsline și ulei de floarea-soarelui. Încingeți bine uleiul și puneți cartofii pe tigaie. Prăjiți-i pe o parte până vor deveni aurii, după care întoarceți-i pe cealaltă parte. Nu uitați să-i sărați și piperați! Serviți-i cu ceapă verde. Spor la gătit!
INGREDIENTE (pentru 4-6 porții):
-600 g de cartofi noi;
-o lingură de unt;
-2 linguri de ulei de măsline;
-2 linguri de ceapă verde mărunțită;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți toate ingredientele necesare.
2.Spălați și tăiați cartofii în sferturi. Încingeți untul și uleiul de măsline pe tigaie.
3.Puneți cartofii pe tigaie și prăjiți-i timp de 8 minute.
4.Întoarceți cartofii pe cealaltă parte și prăjiți-i până vor deveni aurii. Asezonați-i cu sare și piper negru măcinat.
5.Presărați cartofii preparați cu ceapă verde mărunțită.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!