Un preparat simplu din cei mai obișnuiți cartofi, însă de care va fi încântată toată familia, în special copiii. De asemenea, poate fi o gustare delicioasă de servit în timpul vizionării unui film cu familia!
INGREDIENTE:
– 200 gr de cartofi fierți;
– 1 pahar de lapte;
– 1 linguriță de zahăr;
– 5 gr de drojdie uscată;
– 1 ou;
– 1 linguriță de boia;
– 1 linguriță de usturoi;
– verdeață;
– 50 gr de salam;
– 250 gr de făină (aproximativ).
MOD DE PREPARARE:
1. Pasați cartofii cu pasatorul, cât să obțineți un piure cald, turnați laptele rece și amestecați ingredientele cu telul sau lingura.
2. Adăugați zahăr și drojdie, amestecați bine, apoi adăugați ou și amestecați din nou.
3. Condimentați compoziția cu boia și usturoi, adăugați verdeață mărunțită și amestecați, până la omogenizare.
4. Treceți salamul prin răzătoarea mică, îl adăugați în compoziție și amestecați.
5. Cerneți 200 gr de făină direct în vas, amestecați aluatul cu lingura, acoperiți vasul cu folie de plastic și îl lăsați pentru 1,5 ore, timp în care va crește în volum de aproximativ 2 ori.
6. După care, adăugați încă 50 gr de făină și amestecați aluatul cu lingura.
7. Îl transferați într-un poș de patiserie sau într-o pungă de plastic cu vârful tăiat.
8. Înfierbântați cratița cu 500 ml de ulei, presați poșul și tăiați aluatul cu foarfeca. Prăjiți degețelele la foc mare și amestecând continuu, până se rumenesc frumos pe toate părțile.
9. Le scoateți pe o farfurie tapetată cu prosoape absorbante, care vor îmbiba grăsimea în exces.
Obțineți o porție mare de gustare, pe care o puteți servi alături de un sos de smântână fermentată cu verdeață, usturoi și condimentele preferate.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!