Vă prezentăm o rețetă de cartofi la cină, care se pregătesc foarte simplu, dar ies absolut savuroși. Aceștia pot fi serviți în calitate de fel principal de mâncare, sau ca garnitură pentru alte preparate, cum ar fi cele din carne sau pește.
INGREDIENTE:
– 600 g de cartofi mici;
– 2 căței de usturoi;
– ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 50 g de unt;
– 100 g de cașcaval;
– sare, boia dulce afumată și piper negru măcinat (după gust);
– pătrunjel (după gust).
MOD DE PREPARARE:
1. Curățați cartofii de coajă și puneți-i într-o cratiță cu apă și o linguriță de sare. Fierbeți-i la foc mediu, timp de 12 minute din momentul clocotirii.
2. Încingeți o tigaie cu puțin ulei vegetal și un cubuleț de unt. Adăugați cartofii scurși de apă și prăjiți-i până când se rumenesc puțin.
3. Apoi asezonați-i cu sare, piper negru măcinat, boia dulce afumată și usturoi tocat mărunt. Mai prăjiți-i puțin.
4. În final, adăugați cașcavalul dat prin răzătoarea cu găuri mari deasupra și acoperiți tigaia cu un capac. După ce cașcavalul se va topi, stingeți focul.
5. Presărați cartofii cu pătrunjel tocat și transferați-i într-o farfurie. Savurați-i la cină cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!