Cartofi umpluți, copți în cuptor — nimeni nu va putea să îi refuze!

Cartofii umpluți, pregătiți după această rețetă, pot fi serviți atât ca fel principal de mâncare, cât și ca garnitură. Se prepară foarte ușor, fără multe bătăi de cap, dar sunt sățioși, aromați și apetisanți!

INGREDIENTE:

-4 cartofi mari;

-70 g de cașcaval;

-120 g de bacon sau piept de porc;

-o ceapă;

-20 g de unt;

-sare — după gust.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați foarte bine și uscați cartofii. Înțepați-i cu furculița pe toată suprafața și presărați-i cu sare. Înveliți-i în folie alimentară (separat) și coaceți-i timp de 60-90 minute, până vor fi gata, în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Puteți să verificați dacă sunt gata prin testul cu scobitoarea.

2.Tăiați ceapa în cubulețe, iar baconul/pieptul de porc — în fâșii.

3.Dați cașcavalul prin răzătoarea mică.

4.Prăjiți baconul/pieptul de porc până se va topi toată grăsimea. Când se va rumeni, adăugați ceapa și prăjiți-o până se va rumeni. Dacă grăsimea topită este puțină, adăugați puțin ulei.

5.Tăiați una dintre fețele laterale ale fiecărui cartof (superficial, în direcție longitudinală). Folosind o linguriță, scoateți pulpa din el.

6.Pisați pulpa de cartofi cu zdrobitorul pentru piure, adăugând untul. Adăugați ceapa și baconul/pieptul de porc, cașcavalul ras și sare după gust (dacă doriți, puteți să adăugați condimentele dumneavoastră preferate). Amestecați.

7.Umpleți cartofii cu compoziția rezultată.

8.Coaceți-i timp de 10 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.

9.Serviți cartofii umpluți și copți cât sunt fierbinți, presărându-i cu verdeață mărunțită (opțional).

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!