Nu doar castraveți întregi putem conserva pentru iarnă, dar și rondele de castraveți. Dacă încă nu ați gătit așa ceva, atunci a sosit momentul să încercați această rețetă!
INGREDIENTE:
-3 kg de castraveți;
-3 litri de apă;
-6 linguri de sare;
-400 g de zahăr;
-500 ml de oțet;
-2 lingurițe de boabe de muștar;
-3 frunze de dafin.
MOD DE PREPARARE:
1.Castraveții îi spălați în apă și lăsați-i pentru 2 ore. Într-un lighean mare adăugați apa, zahărul, sarea, frunzele de dafin și boabele de muștar. Puneți pe foc și lăsați să fiarbă.
2. Când apa a început să fiarbă, turnați oțetul și așteptați să fiarbă din nou. Tăiați capetele din ambele părți. Apoi tăiați castraveții în rondele cu grosimea de 2-3 cm.
3. Adăugați castraveții în marinada și amestecați.
4. Lăsați castraveții în marinadă până își vor schimba culoarea. Imediat ce castraveții își schimbă culoarea, scoateți de pe foc și transferați în borcane sterilizate în prealabil.
5. Turnați marinada peste ei și închideți ermetic. Răsturnați și acoperiți cu plapumă. Lăsați să se răcească complet.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!