Category: Conserve

Varză murată – cea mai simplă și crocantă rețetă!

O rețetă atât de simplă, adăugați totul în borcan și varza singură se murează.  INGREDIENTE:  -pentru 1 kg de varză;  -150-200 gr de morcov;  -25 gr de sare gemă (1 lingură);  -3-5 boabe de piper negru;  -1-2 foi de dafin.  MOD DE PREPARARE:  1.Tăiați varza fideluță sau o treceți prin răzătoarea specială.  Sfat. Pentru 1 borcan de 3l aveți …

Ardei gras marinat pentru iarnă!

Ardeii grași marinați astfel sunt foarte savuroși și suculenți, extrem de aromați și au un gust absolut fantastic. Savurați ardeii ca gustare sau alături de bucatele preferate!  INGREDIENTE:  -3 kg de ardei gras;  -1l de apă;  -200 ml de oțet;  -200 ml de ulei;  -foi de dafin;  -boabe de piper negru;  -boabe de ienibahar;  -2 linguri …

Dulceață-marmeladă delicioasă de dovleac!

Aromată, gustoasă și aspectuoasă! Dacă vă place dovleacul dulce, trebuie neapărat să o încercați! INGREDIENTE: -1 kg de dovleac curățat (preferabil din soiul Muscat de Provence, deoarece este mai dulce); -1 kg de zahăr; -200 ml de apă; -o lămâie; -2 portocale. MOD DE PREPARARE: 1.Curățați dovleacul de coajă, semințe și fibrele din interior. Tăiați-l în …

Rulouri de varză (pentru iarnă)!

Nemaipomenit de bune! Nimeni nu le va refuza! INGREDIENTE: -varză albă; -un morcov; -o ceapă; -un ardei gras; -ardei iute — după gust; -o legătură de pătrunjel proaspăt; -5 căței de usturoi; -o linguriță de condimente pentru legumele preparate în stil asiatic; -o foaie de dafin — în fiecare borcan de 500-700 ml; -4-5 boabe de …

Ardei grași și gogonele conservate în marinadă!

Sunt într-atât de gustoase, încât dispar îndată de pe farfurie! Anul acesta vom conserva o porție dublă! INGREDIENTE: -800 g de ardei grași; -800 g de gogonele; -apă. Pentru fiecare borcan de 700 ml: -o lingură de ulei rafinat de floarea-soarelui; -¼ linguriță de boabe de coriandru; -2 boabe de ienibahar; -3 boabe de piper negru; …

Dovleac cu citrice pentru plăcinte și pateuri (pentru iarnă). Moale, suculent și foarte aromat!

Moale, fin, suculent, aromat și delicios! Umplutura ideală peste pateuri, plăcinte și tarte! Poate fi servit și ca atare! Rezultatul va depăși toate așteptările voastre! INGREDIENTE: -1500 g de dovleac; -300 g de zahăr; -7 g de sare de lămâie; -jumătate de lămâie; -2 portocale. MOD DE PREPARARE: 1.Curățați dovleacul de coajă și semințe. Tăiați-l sub …