Category: Conserve
Pelteaua de agrișe cu ghimbir este delicioasă, aromată și aspectuoasă! Încercați să o pregătiți! INGREDIENTE: -agrișe (noi am folosit o cratiță de 6 litri de agrișe roșii); -500 ml de apă; -600 g de zahăr la 1 litru de suc de agrișe; -o linguriță cu vârf de ghimbir dat prin răzătoarea mică. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați …
Este o gustare foarte simplă, rapidă și gustoasă! Deseori este numită „Ananașii din dovlecei”. Puteți să o serviți îndată după preparare sau să o conservați pentru sezonul rece. Pregătiți-o neapărat, ca să vă surprindeți familia și prietenii! INGREDIENTE: -2 kg de dovlecei curățați de coajă și semințe (puteți să folosiți atât dovlecei tineri, cât și bătrâni); …
Este o gustare minunată! Încercați să o pregătiți! INGREDIENTE: -3 kg de vinete; -2 cepe; -o căpățână de usturoi; -300 g de mărar; -150 ml de oțet 9%; -350 ml de ulei; -2 foi de dafin; -boabe de piperi — după gust; -boabe de coriandru — după gust; -2 linguri de sare neiodată; -3 litri de …
Probabil mulți dintre dumneavoastră au auzit de acest aperitiv din bucătăria mediteraneană. Roșiile uscate pot fi considerate o delicatesă. Astăzi, veți afla cum să le pregătiți în condiții de casă, cu ce se servesc și în ce preparate le puteți adăuga. INGREDIENTE: -roșii coapte; -usturoi; -ierburi provence; -sare; -zahăr; -ulei. MOD DE PREPARARE: 1.Este foarte important …
Este o rețetă originară din Armenia: se numește Tsitsak! INGREDIENTE: -2 kg de ardei iuți; -3-4 legături mari de mărar; -2 căpățâni de usturoi. Pentru marinadă: -250 ml de ulei de floarea-soarelui; -250 ml de apă; -200 ml de oțet de masă 9%; -2 linguri rase de sare (½ păhăruț de 80 ml); -1.5 linguri de …
Serviți-i alături de ciorbe. Ardeii iuți sunt gustoși și se prepară cât se poate de simplu. INGREDIENTE: -2 kg de ardei iuți verzi; -1 căpățână de usturoi; -5-6 foi de dafin; -frunze de vișin; -1 lingură de boabe de coriandru; -15 linguri de sare grunjoasă. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați foarte bine ardeii și îi înțepați în …
Atunci când aveți castraveți nepotriviți pentru conservele, în care sunt necesare legume întregi și fără defecte, vă salvează această rețetă. INGREDIENTE: -castraveți de orice formă și mărime; -mărar; -usturoi; -foi de dafin. Pentru 1,5l de marinadă: -5 linguri de zahăr; -2 linguri de sare; -1/2 linguriță de acid acetic 70% pentru 1 borcan de 0,7l. MOD …
Ardeii iuți pot fi serviți cu o sumedenie de feluri de mâncare: supe, ciorbe, carne, pește etc. De aceea, vă recomandăm să-i conservați, ca să-i puteți savura și în timpul sezonului rece, când grădinile sunt înghețate! INGREDIENTE: -ardei iuți; -o linguriță de esență de oțet 70% (la un borcan de 1 litru). Pentru 1 litru de …
Trebuie să încercați aceste păstăi conservate, pe care iarna le puteți prăji cu ouă și roșii sau servi ca atare. INGREDIENTE: -păstăi tinere. Pentru marinadă (pentru 3 borcane de 1l): -1,5l de apă; -1½ lingură de zahăr; -1½ lingură de sare; -1 floare de mărar; -1 linguriță de amestec de piper boabe; -1 linguriță de boabe …
INGREDIENTE: -3 kg de vinete (cântăriți-le după ce le veți curăța de părțile necomestibile); -150 g de usturoi; -30 g de pătrunjel proaspăt; -60 g de mărar proaspăt; -2 linguri de sare; -200 ml de ulei; -150 ml de oțet 9%; -boabe de ienibahar și piper negru — după gust (opțional). MOD DE PREPARARE: 1.Spălați foarte …
