Category: Conserve
Vinetele pregătite după această rețetă simplă vor dispărea îndată de pe farfurie. Ele se marinează pe parcursul unei nopți și pot fi păstrate timp de câteva luni. Datorită marinării sub presiune, vinetele capătă o textură plăcută, sunt moi și gingașe, fără să se fărâmițeze. INGREDIENTE: -2 kg de vinete; -3 ardei grași; -3 linguri de sare …
Varza preparată după această rețetă se marinează în doar câteva ore (de obicei, noi o pregătim de cu seară și o lăsăm să se marineze peste noapte). Este foarte crocantă și o puteți servi cu orice fel de mâncare! INGREDIENTE: -2 kg de varză; -300-400 g de morcov; -2-3 căței de usturoi; -un măr sau o …
Ardei iuți marinați. O rețetă pentru amatorii de mâncăruri picante. Este atât de simplă și ușor de făcut, încât ar fi păcat să nu o încercați și dumneavoastră. INGREDIENTE: -1 kg de ardei iuți (roșii sau verzi); -5 boabe de ienibahar (la borcan); -2 foi de dafin (la borcan); -3-5 căței de usturoi (la borcan). Pentru …
Roșii pentru iarnă. O reţetă simplă, cu ingrediente puţine şi care iarna este dorită și savurată cu plăcere. INGREDIENTE: -6 kg de roșii imature sau gogonele; -2-3 ardei iuți; -câte 3-4 boabe de ienibahar la 1 borcan de 1,5l; -2-3 morcovi mari; -2 căpățâne de usturoi; -1 legătură de pătrunjel; -5-6 ardei grași. Pentru marinadă (la …
Ardei copți și marinați pentru iarnă. INGREDIENTE: -ardei dulci (noi am conservat 12 kg); -ulei; -usturoi; -boabe de piper negru; -boabe de coriandru (opțional). Pentru marinadă: -1 litru de suc de la ardei (dacă ardeii nu eliberează suficient suc, completați-l cu apă); -40 g de sare grunjoasă, fără aditivi și agenți antiaglomeranți; -300 g de zahăr; …
Zarzavat pentru borș roșu. Cu această conservă să pregătiți o cratiță mare de borș devine foarte simplu – nu vă rămâne decât să fierbeți supa, să tăiați cartofii și varza. Iar dacă aveți deja și supa, atunci în 15 minute borșul este gata. Mai bine petreceți o dată 3 ore în bucătărie, iarna veți foarte mulțumită …
Conservă de roșii felii cu ceapă. Vă prezentăm rețeta de roșii tăiate felii sau jumătăți conservate cu ceapă. Obțineți niște felii apetisante și gustoase. Iarnă se mănâncă tot, și roșiile, și marinada, și ceapa. INGREDIENTE (pentru 1 borcan de 500 ml): -300 gr de roșii; -1 ceapă medie; -1 cățel de usturoi; -1 floare medie de …
Dulceața de mere. Salvați rețeta acestei dulceți! Nu veți regreta! Puteți să o așezați cu mândrie pe mesele de sărbătoare și să o oferiți invitaților neașteptați, servindu-o cu o ceașcă de ceai sau cafea aromată. Este potrivită pentru decorarea prăjiturilor și torturilor. Pregătiți-o într-o cantitate mare. Este un adevărat deliciu! INGREDIENTE: -1.7 kg de mere deja …
Struguri marinați. Doar imaginați-vă acești struguri minune pe masa de iarnă – marinați, frumoși și crocanți. Alegeți struguri cu pulpă crocantă. INGREDIENTE: -struguri (folosiți soiuri cu bob mare de diferite culori: negri, roz și albi); -2 boabe de ienibahar; -5-6 boabe de piepr negru; -1 cuișor; -1 foaie de dafin; -2 linguri de oțet 9%. Pentru …
Ardei grași marinați în ulei. Preparați în așa mod, ardeii ies delicioși, aromați și suculenți și pot fi serviți cu orice fel de garnitură, pește sau carne. Vă invităm cu drag să îi încercați! INGREDIENTE: -5 kg de ardei gras curățat de cotor și semințe; -500 ml de ulei; -1 pahar (200 ml) oțet de mere …
