Category: Conserve

Dulceață de vișine (fără fierberea fructelor)!

INGREDIENTE: -1 kg de vișine; -1 kg de zahăr; -2-3 g de sare de lămâie; -200 ml de apă. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați foarte bine borcanele și capacele. Puteți să folosiți 3 borcane de 500 ml sau 6 borcane de 250 ml. 2.Turnați câte puțină apă în fiecare borcan, după care puneți-le în cuptorul cu microunde …

Dulceața de vișine „Cinci minute” (cu puțin zahăr)!

Dacă vă plac conservele de fructe cu puțin zahăr, atunci această rețetă simplă și rapidă este chiar pentru dumneavoastră. Dulceața de vișine este delicioasă! Vrem să vă avertizăm: această dulceață nu are consistența dulcețurilor clasice, ci este mai lichidă. Am putea spune că seamănă cu vișinele conservate în sirop. INGREDIENTE: -1 kg de vișine fără sâmburi; …

Dulceață-peltea de coacăze negre!

Dulceața de coacăze negre este delicioasă și se prepară foarte ușor. Peste o anumită perioadă de timp ea se îngroașă și capătă textura de peltea. Trebuie neapărat să o încercați! Această rețetă presupune calcularea cantităților de ingrediente în măsuri: 3 măsuri de fructe și 3 măsuri de zahăr. Dacă vă este mai confortabil să lucrați cu …

Dulceață de caise (fără fierberea fructelor)!

INGREDIENTE: -2 kg de caise curățate (fără sâmburi); -1.5 kg de zahăr; -4 g de sare de lămâie; -300 ml de apă. MOD DE PREPARARE: 1.Pregătiți 8-10 borcane de 250 ml. Spălați-le, turnați câte 50 ml de apă în fiecare dintre ele și încălziți-le timp de 10 minute în cuptorul cu microunde, ca să se sterilizeze. …

Roșii marinate cu ardei gras și ardei iute!

INGREDIENTE: Pentru un borcan de 3 litri: -2 kg de roșii; -2 umbrele de mărar (cu tot cu tulpini); -2 frunze de hrean; -o căpățână de usturoi; -un ardei gras; -un ardei iute; -5 g de pătrunjel (opțional); -30 boabe de piper negru; -10 boabe de ienibahar; -2-3 foi de dafin; -2 linguri cu vârf de …

Castraveți marinați fără oțet și fără sterilizare!

Castraveții pot fi conservați fără oțet și fără sterilizare. Castraveții marinați sunt crocanți și delicioși. Puteți să-i păstrați chiar și în apartament. Trebuie neapărat să-i încercați! INGREDIENTE: -4 kg de castraveți; -verdețuri potrivite pentru murarea/marinarea legumelor (noi am folosit frunze de hrean, umbrele de mărar, frunze de vișin, frunze de coacăz și tarhon); -boabe de piper …

Zacuscă de dovlecei cu legume și usturoi!

În fiecare an, când începe sezonul dovleceilor, pregătim această zacuscă grozavă: delicioasă, aromată și folositoare. Se prepară extrem de simplu! INGREDIENTE: -1 kg de dovlecei; -2 morcovi; -2 cepe; -2 roșii; -o lingură de pastă de roșii; -o căpățână de usturoi; -100 ml de apă; -sare, piper negru măcinat — după gust; -ulei — după gust. …

Sărarea frunzelor de viță-de-vie (pentru iarnă)!

Dacă doriți să conservați frunzele de viță-de-vie, ca să puteți pregăti sarmale delicioase în timpul iernii, atunci citiți acest articol. Astfel veți afla cum se sărează frunzele proaspete de viță-de-vie: destul de simplu și rapid! INGREDIENTE: -frunze proaspete de viță-de-vie; -1.5 linguri de sare neiodată la 1 litru de apă. MOD DE PREPARARE: 1.Acoperiți frunzele de …

Dulceață rapidă de căpșune!

Dulceața este gustoasă și aromată, în plus se păstrează foarte bine pe parcursul întregii ierni. INGREDIENTE: -1 kg de căpșune; -1 kg de zahăr; -zeama de la 1 lămâie. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați foarte bine căpșunele în apă rece. 2.Luați o cratiță și alternați straturi de căpșune și zahăr. Astfel fructele vor fi complet acoperite de …

Trei metode de conservare a mărarului pentru iarnă!

Iată cum puteți păstra mărarul proaspăt și vitaminos pe parcursul întregului an. De asemenea, veți afla când se culege mărarul pentru conservare, cum se pregătește și veți găsi metoda potrivită anume pentru dumneavoastră. Mărarul pentru conservarea de iarnă este cel mai bine să-l culegeți primăvara sau în prima jumătate a verii, când conține mai multe vitamine, …