Category: Conserve

Ardei gras proaspăt tot anul fără fierbere și congelare! O metodă minunată de păstrare a ardeiului gras!

Venim cu o metodă de păstrare a ardeiului gras fără fierbere și congelare. Ne pare cea mai reușită și gustoasă rețetă!  INGREDIENTE:  -1 kg de ardei gras (necurățat);  -1 linguriță de sare;  -2 pastile de acid acetilsalicilic;  -1 linguriță de ulei.  MOD DE PREPARARE:  1.Spălați ardeii, îndepărtați cotorul cu semințe și îi tăiați bucăți medii.  2. Treceți …

Vinete cu legume pentru iarnă!

O combinație delicioasă de legume pentru a le savura din plin gustul chiar și pe timp de iarnă.  INGREDIENTE:  -1 kg de vinete;  -1 kg de ardei gras;  -500 gr de morcov;  -ardei iute – după gust;  -1 căpățână de usturoi;  -mărar și pătrunjel;  -180-200 gr de ulei – pentru prăjit.  Pentru marinadă:  -1l de apă;  -1 …

Ciuperci marinate pentru iarnă fără sterilizare! Rețeta de marinadă pentru ciuperci! Champinioane marinate!

Există o mulțime de rețete de preparate gustoase cu ciuperci, precum și metode de conservare. Știm că multe persoane preferă să meargă la cules de ciuperci, iar prin această metodă puteți marina orice ciuperci: pleurotus, hrib, leccinum, suillus, ghebe, burete galben, tricholoma etc. Deja peste 2-3 săptămâni, ciupercile sunt marinate, dar cu cât mai mult stau cu atât mai gustoase devin. …

Zacuscă de vinete (pentru iarnă)!

Cea mai gustoasă rețetă de zacuscă de vinete verificată în timp!  INGREDIENTE:  -2 kg de vinete;  -1,5 kg de roșii;  -1 kg de ardei gras;  -700 gr de morcov;  -1 kg de ceapă;  -2 ardei iuți;  -4 linguri de sare gemă (pentru vinete);  -ulei;  -2 linguri rase de sare gemă (pentru legume);  -1 lingură rasă de …

Gem de ardei gras – un sos excepțional pentru carne!

Gem de ardei gras perfect pentru orice preparate din carne sau pentru diverse sosuri.  INGREDIENTE:  -1 kg de ardei gras;  -500 gr de ardei iute (sau 300 gr dacă este foarte iute);  -300 gr de mere;  -250 gr de zahăr;  -30 gr de sare;  -1 linguriță de scorțișoară;  -1 linguriță de maghiran;  -1 linguriță de nucșoară;  …

Salată crocantă de varză pentru iarnă!

A venit toamna, iar împreună cu ea și legumele noastre preferate: varză, morcov și sfeclă roșie. Să pregătim o salată foarte gustoasă pentru iarnă din varză și sfeclă roșie. Rețeta este simplă, iar rezultatul nemaipomenit de gustos!  INGREDIENTE:  -800 gr de varză;  -400 gr de sfeclă roșie;  -200 gr de morcov;  -1 ceapă;  -ardei iute – …

Ardei gras marinat la borcan (pentru iarnă)!

Ardei gras marinat în ulei – o conservă de casă simplă și incredibil de gustoasă. Metoda de conservare pentru iarnă este una dintre cele mai simple – nu e nevoie de sterilizare și de condiții speciale de păstrare, iar procesul durează doar câteva minute.  INGREDIENTE:  -1,5 kg de ardei gras curățat.  Pentru marinadă la 1l de apă:  -300 …

Zacuscă de vinete și ardei copți (pentru iarnă)!

O zacuscă deosebit de gustoasă! Legumele se taie cuburi, iar tocana are un gust intens, deoarece vinetele și ardeii se coc la foc mare.  INGREDIENTE:  -2 kg de vinete;  -1 kg de ardei gras;  -1 kg de roșii;  -1 kg de ceapă;  -1 kg de morcov;  -300 ml de ulei;  -2 linguri de sare;  -100 gr …