Category: Conserve
Vă prezentăm o rețetă de zacuscă delicioasă din dovlecei. Aceasta se prepară foarte simplu și este numai bună pentru a fi servită cu carne, pește în calitate de aperitiv pe masa de sărbătoare sau ca o gustare aparte. Cu siguranță va fi pe placul tuturor. Merge bine la orice masă! INGREDIENTE: -2 kg de dovlecei; -200 …
În bucătăria românească prelucrarea termică a castraveților nu este folosită. Uneori se toarnă saramură fierbinte peste ei înainte de conservare și cam atât. Dar în alte țări din lume, precum cele asiatice, castraveții ajung pe tigaie la fel de frecvent ca roșiile. Apropo, în Turcia se prepară frecvent castraveții în sos de roșii, care pot fi …
Salată de roșii și ceapă fără conservanți care se pregătește rapid și ușor. Doar tăiați roșiile și ceapa și o conservați în borcane! INGREDIENTE: -4 cepe; -2 kg de roșii de mărime medie; -4 căței de usturoi; -crenguțe de pătrunjel. Pentru 1 l de marinadă: -4 linguri de oțet de 9%; -1 lingură de sare; -4 …
Rețetă de ketchup de casă fără conservanți sau aditivi! INGREDIENTE: -3 kg de roșii; -1 kg de mere dulci; -0,5 kg de ceapă; -boabe de piper negru după gust; -boabe de coriandru după gust; -cuișoare după gust; -100 ml de oțet de 9%; -100 g de zahăr; -1/2 linguriță de boaia dulce; -scorțișoară după gust. -sare …
Rețeta de dovlecei marinați iese gustoasă, crocantă și după gust se asemănă cu castraveții! INGREDIENTE: Pentru un borcan de 0,5-1 l: -dovlecei; -1-2 umbrele de mărar; -2-3 căței de usturoi; -1 frunză de dafin; -8-10 boabe de piper negru; -2-3 boabe de ienibahar; -1 rondea de ardei iute; -2 linguri de oțet de 9%. Pentru 1 …
Și astăzi avem o rețetă interesantă și în același timp simplă pentru Dstră – roșii marinate. INGREDIENTE: -roșii; -5 l de apă; -20 linguri de zahăr; -5 linguri de sare; -350 ml de oțet; -frunze de morcov; -boabe de piper. MOD DE PREPARARE: 1. Pregătitți borcanele de 1 litru. Sterilizați în apă clocotită sau în cuptorul cu …
Dulceața de agrișe poate fi preparată fără prelucrare termică. Astfel ea își menține culoarea verzuie intensă. Arată foarte văratic și gustul ei este corespunzător acestui anotimp minunat. Dacă găsiți agrișe în comerț, pregătiți neapărat acest deliciu! INGREDIENTE: -3 kg de agrișe; -3 portocale; -2 lămâi; -5 kg de zahăr. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați agrișele cu apă …
Roșii conservate cu mult usturoi… Ce poate fi mai gustos?! Sunt într-atât de aromate și condimentate, încât niciodată nu ne plictisim de ele. Le servim cu cartofi prăjiți, friptură, pilaf și alte preparate delicioase. INGREDIENTE: -2.5 kg de roșii; -20 căței de usturoi; -100 ml de oțet de masă 9%; -100 g de zahăr; -2 linguri …
Pur și simplu adorăm ardeii prăjiți! De aceea, încercăm să-i conservăm cu sos de roșii sau cu oțet, ca să ne putem bucura de gustul lor și în timpul iernii. Iată una dintre rețetele, pe care o folosim în fiecare an! INGREDIENTE: -2.5 kg de ardei dulci; -3 litri de apă; -ulei — pentru prăjit. Pentru …
Toate culorile, gusturile și aromele verii într-un singur borcan! INGREDIENTE: -1 kg de castraveți; -4 ardei dulci mari; -5 cepe; -10 căței de usturoi; -2.5 kg de roșii; -2 legături de pătrunjel; -150 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui; -2 linguri de sare neiodată; -o linguriță de zahăr — pentru fiecare borcan de 700 ml; -o …
