Category: Conserve

Pregătiți acest sos delicios, aromat și picant! Datorită hreanului și usturoiului, el are proprietăți antibacteriene și vă va proteja de infecții în timpul iernii. Spor la gătit! INGREDIENTE: -2 kg de roșii; -200 g de usturoi; -200 g de hrean; -2 linguri de sare; -o linguriță de boia de ardei iute; -o linguriță de piper negru …

Roșiile marinate după această rețetă se pătrează foarte bine la temperatura camerei. Din cauza că se folosește o cantitate minimă de oțet, roșiile sunt dulci și potrivit de picante. Usturoiul marinat este la fel de gustos și dispare de pe masă la fel de repede ca și roșiile. INGREDIENTE (pentru 1 borcan de 720 ml): -700 …

Pe lângă rețetele de dovlecei prăjiți, înăbușiți și copți, astăzi vă prezentăm dovleceii marinați. Fiți siguri, această gustare se mănâncă cât ai clipi din ochi! INGREDIENTE: -500 gr de dovlecei fragezi; -1½ linguriță de sare; -70 gr de ulei; -2 linguri de oțet; -2 linguri de miere; -5-6 căței de usturoi; -piper negru măcinat; -verdeață proaspătă. …

INGREDIENTE: -1 kg de căpșuni; -1.2 kg de zahăr; -200 ml de apă. MOD DE PREPARARE: 1.Alegeți căpșunile și îndepărtați-le codițele. Spălați-le și curățați-le de impurități. 2.Turnați apa într-o cratiță și dați-o în clocot. Adăugați zahărul. 3.Amestecați siropul cu lingura până la dizolvarea completă a zahărului. Așteptați până va da în clocot. 4.Adăugați căpșunile în siropul …

INGREDIENTE (pentru borcane de 500 ml): -4 kg de castraveți; -un pahar de zahăr (200 g); -un pahar (250 ml) de oțet 9% sau 2 linguri de oțet 70%; -un pahar de ulei (250 ml); -un pahar de apă (250 ml); -o căpățână de usturoi; -o lingură de piper negru măcinat; -2 linguri de pudră de …

Această rețetă de conservare a vinetelor pentru iarnă o recomand pentru amatorii de preparate picante. Salata de vinete va înfrumuseța și diversifica atât mesele festive, cât și cele de zi cu zi. INGREDIENTE: -4 kg de vinete; -10 roșii; -10 ardei grași; -5 căpățâne de usturoi; -3-5 ardei iuți; -1 pahar de zahăr; -2 linguri de …

INGREDIENTE: -2 kg de roșii; -tarhon proaspăt — după gust; -oregano — după gust; -2 linguri de sare; -8 linguri de zahăr; -2-3 căței de usturoi; -100 ml de oțet; -4 ardei grași; -mărar — după gust. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați roșiile și îndepărtați-le codițele. Puneți-le într-o strecurătoare și așteptați până se va scurge apa de …

Aceste ciuperci au un gust foarte fin și sunt o gustare minunată pentru orice ocazie. INGREDIENTE: -2 kg de ciuperci (suillus); -1l de apă; -1½ lingură de sare; -2 linguri de zahăr; -1 lingură de oțet; -20 boabe de piper negru; -2 foi de dafin; -1 usturoi. MOD DE PREPARARE: 1.Alegeți ciupercile de gunoi, îndepărtați pielița …

INGREDIENTE: -1 kg de ardei dulce; -1 kg de ceapă; -1 kg de morcov; -2 kg de roșii; -o legătură de pătrunjel; -300 g de zahăr; -300 ml de ulei; -2 linguri de sare; -100 ml de oțet 9%. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați toate legumele și curățați-le de părțile necomestibile (cepele și morcovii — de coajă, iar …

INGREDIENTE: -15 kg de tomate roșii; -3 linguri de sare; -un pahar de zahăr (200 g); -15 boabe de piper negru; -10 cuișoare. Din cantitățile indicate de ingrediente veți obține aproximativ 10 litri de suc de roșii. MOD DE PREPARARE: 1.Treceți roșiile prin storcătorul de roșii: acesta va separa pulpa de coji și semințe. 2.Transferați sucul …