Category: Conserve
Dulceața de piersici este aromată, aspectuoasă și delicioasă! Folosind aceeași rețetă, puteți să pregătiți dulcețurile de caise și nectarine. INGREDIENTE: -1 kg de piersici curățate (fără sâmburi și coajă); -800-900 g de zahăr; -1-2 linguri de suc de lămâie (sau ½ linguriță de sare de lămâie). Din ingredientele respective veți obține 2 borcane de 500 ml …
Este o gustare excelentă și, fără îndoială, binevenită în timpul iernii! Poate fi preparată din orice tip de ciuperci: ghebe, Champignon etc. (dacă veți folosi ciuperci Champignon, nu va trebui să le fierbeți în prealabil, ci să le treceți deodată prin mașina de tocat carne). Haideți să începem! INGREDIENTE: -2 kg de ciuperci fierte (noi am …
Usturoiul, ca și verdețurile, nu-și pierde proprietățile folositoare, aroma și gustul după congelare. Chiar invers: datorită temperaturii reduse, ele se păstrează pentru o perioadă mai îndelungată. Cel mai important este să pregătiți corect usturoiul pentru procesul de congelare, deoarece astfel termenul prospețimii lui poate fi prelungit chiar și până la următoarea culegere a recoltei. Cel mai …
Gemul de caise și portocale este foarte aspectuos, aromat, gustos și dens. Caisele și portocalele reprezintă o combinație minunată. Gemul se prepară destul de ușor. Haideți să începem! INGREDIENTE: -1 kg de caise (fără sâmburi); -3 portocale; -750 g de zahăr; -3 lingurițe de suc de lămâie. Din ingredientele indicate mai sus veți obține 3 borcane …
Zacusca se numără printre cele mai îndrăgite conserve pentru iarnă. Încercați această rețetă simplă de zacuscă gustoasă de vinete. Cel mai important pentru un rezultat de excepție este să alegeți legume de calitate. INGREDIENTE: -1 kg de vinete; -5 ardei grași; -2 kg de roșii; -7-8 căței de usturoi; -busuioc; -mărar sau pătrunjel – opțional; -1 …
În prezent, toată lumea îl cunoaște pe Nostradamus, sau pe Michel de Nostrdam, ca pe un profet, însă contemporanii îl considerau un medic, astrolog și … bucătar remarcabil. În 1555, a fost publicat primul în istoria omenirii “Tractat cu cele mai bune rețete de gem”, autorul căruia era Nostradamus. Acest tractat este și astăzi foarte apreciat …
Iată cum puteți conserva pentru iarnă jumătăți sau felii de piersici în sirop. O rețetă simplă fără sterilizare pregătită în casă, însă produsul final este la gust la fel ca cel din magazin. INGREDIENTE: -piersici (jumătăți sau felii). Pentru sirop: -1l de apă; -400 gr de zahăr; -1/2 linguriță de acid citric. MOD DE PREPARARE: 1.Tăiați …
Iată cum puteți conserva porumbul în condiții de casă astfel încât acesta să fie la fel de gustos ca cel din magazin. INGREDIENTE: -știuleți de porumb. Pentru marinadă: -1l de apă în care a fiert porumbul; -2 linguri cu vârf mic de zahăr; -1 lingură cu vârf mic de sare grunjoasă. MOD DE PREPARARE: 1.În primul …
O salată pentru iarnă foarte gustoasă, originală și picantă. Se prepară simplu și rapid. INGREDIENTE: -1,5 kg de dovlecei fragezi; -250 gr de morcov; -250 gr de ceapă; -50-100 gr de ulei; -4 linguri de zahăr; -1½ lingură de sare; -70 ml de oțet 9%; -5-10 căței de usturoi; -1/2 linguriță de piper ngru măcinat. MOD …
Castraveții astfel murați sunt acrișori, crocanți și aromați. Conserva se păstrează foarte bine și se mănâncă până la ultima bucățică. INGREDIENTE: -castraveți; -flori de mărar; -frunze de hrean; -usturoi; -boabe de ienibahar; -boabe de piper negru; -frunze de vișin. Pentru saramură: -sare – câte 100 gr la 1 borcan de 3l (3 linguri cu vârf); -apă …
