Category: Fără carne

Varză marinată (rețeta rapidă)!

Se prepară foarte rapid — poate fi consumată peste 24 ore! Este delicioasă, crocantă, aromată, pătrunsă de marinada dulce-acrișoară! Puteți să pregătiți soiurile timpurii de varză după această rețetă (cele care nu sunt potrivite pentru murarea sau marinarea prin metodele clasice). Se păstrează excelent la frigider! INGREDIENTE: La un kg de varză tocată fideluță: -un morcov …

Varză murată în suc propriu — cu hrean și mărar!

Varza murată în suc propriu este de două ori mai folositoare: și ea, și sucul ei sunt pline de vitamine și minerale. Iar adaosurile îi vor oferi o aromă ușoară de hrean și mărar. Nimeni nu va refuza o asemenea varză murată! INGREDIENTE: -2 kg de varză albă (de toamnă); -1.5 linguri rase de sare neiodată; …

Brânză cremoasă de casă!

Această brânză fină, cremoasă și delicioasă poate fi utilizată pentru prepararea cremelor pentru torturi. De asemenea, puteți să o serviți cu fructe de pădure la micul dejun. Dacă doriți, adăugați puțină sare în compoziția ei în timpul preparării. Folosiți-o așa cum vă place! INGREDIENTE: -1.5 litri de lapte integral (cu conținut mare de grăsime); -9 linguri …

Rețeta de blinii gustoase de varză!

Se prepară extrem de simplu, sunt economice, accesibile în orice perioadă a anului și foarte gustoase în același timp. Aroma de varză îi va aduna pe toți în bucătărie. INGREDIENTE: -600 gr de varză; -1 linguriță de sare; -piper negru – după gust; -1 ceapă; -2 linguri de făină (70 gr); -2 ouă; -ulei – pentru …

Budincă de cartofi cu ciuperci și cașcaval (la tigaie)!

Un preparat economic pentru prânz sau cină. Budinca este delicată, suculentă și nemaipomenit de gustoasă atât caldă, cât și rece. INGREDIENTE: Pentru umplutură: -300 gr de ciuperci champignon; -1 ceapă; -sare și piper negru – după gust; -100 gr de cașcaval. Pentru blat: -500 gr de cartofi cruzi; -4 ouă; -1/3 legătură de mărar; -1/3 legătură …

Gustare rapidă pentru punga de școală a copiilor!

Rețeta este atât de simplă, încât o puteți realiza dimineața în doar 10 minute. INGREDIENTE (PENTRU 4 PORȚII): -100 gr de chefir, iaurt sau lapte acru; -1 ou; -1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu; -1 praf de sare; -1 lingură de ulei de măsline (10 ml); -50 gr de făină de orez (sau de care doriți); …

Rețeta de crap la cuptor cu legume!

Rețeta de pește prăjit la cuptor cu multe legume și verdeață – o bunătate pe cinste! INGREDIENTE: -1 crap; -ardei gras; -ceapă; -lămâie; -roșii; -verdeață; -măsline fără sâmburi; -sare și piper negru; -smântână fermentată. MOD DE PREPARARE: 1.Peștele nu trebuie curățat de solzi. Luați un cuțit ascuțit, îi înfigeți vârful în mijloc, lângă coloana vertebrală, apoi …

Rulouri de vinete cu brânză!

Un aperitiv plin de savoare și aromele verii! INGREDIENTE: -o vânătă mare; -un ou; -o lingură de făină; -2-3 roșii cherry; -un castravete mic; -100 g de brânză sărată; -3 căței de usturoi; -maioneză — după gust; -sare, verdețuri (busuioc, mărar, pătrunjel) — după gust; -ulei — pentru prăjit. MOD DE PREPARARE: 1.Îndepărtați capetele vinetei, după …

Chifteluțe de cartofi cu cașcaval pregătite la cuptor!

Un preparat foarte gustos și rapid din piure de cartofi și cașcaval. Puteți utiliza piureul rămas în frigider de cu seară. INGREDIENTE: -600 gr de cartofi; -100-150 gr de cașcaval; -sare și piper negru – după gust; -pesmet; -boia. MOD DE PREPARARE: 1.Fierbeți cartofii, apoi pasați-i cu pasatorul, cât să obțineți un piure. 2.Adăugați sare, piper …