Category: Pâine și Patiserie

Chifle dospite cu lapte și topping de ciocolată!

INGREDIENTE: Pentru aluat: -250 g de făină; -30 g de zahăr; -3 g de sare; -185 ml de lapte; -3 g de drojdie uscată; -20 g de unt nesărat (la temperatura camerei). Pentru topping: -40 g de ciocolată neagră; -40 g de ciocolată albă. Ingredientele respective sunt suficiente pentru umplerea unei tăvi pătrate, cu dimensiunile de …

Cozonac pufos cu stafide!

Rețeta acestui cozonac este dedicată amatorilor de copturi moi și pufoase! El este foarte aerat și, în același timp, are un gust clasic. Aluatul din care se prepară este foarte lipicios, dar nu trebuie să adăugați mai multă făină în el, deoarece anume această consistență oferă textura aerată preparatului final. Decorați cozonacul cu glazură și ornamente …

Pateuri cu vișină din aluat dospit!

Astăzi coacem cele mai delicate pateuri cu vișină. Rețeta este una simplă și la îndemâna oricui. Aluatul dospit este pufos și poate fi folosit pentru pateuri, tarte și rulade cu diverse umpluturi. INGREDIENTE (LA TEMPERATURA CAMEREI): -500 gr de făină; -6 gr de drojdie uscată (sau 18 gr de drojdie proaspătă); -200 ml de lapte; -90 …