Category: Pâine și Patiserie
INGREDIENTE: Pentru aluat: -250 g de făină; -30 g de zahăr; -3 g de sare; -185 ml de lapte; -3 g de drojdie uscată; -20 g de unt nesărat (la temperatura camerei). Pentru topping: -40 g de ciocolată neagră; -40 g de ciocolată albă. Ingredientele respective sunt suficiente pentru umplerea unei tăvi pătrate, cu dimensiunile de …
Rețeta acestui cozonac este dedicată amatorilor de copturi moi și pufoase! El este foarte aerat și, în același timp, are un gust clasic. Aluatul din care se prepară este foarte lipicios, dar nu trebuie să adăugați mai multă făină în el, deoarece anume această consistență oferă textura aerată preparatului final. Decorați cozonacul cu glazură și ornamente …
Chifle moi, pufoase, dulci, aromate și extrem de gustoase! Rețeta este simplă, merită să o încercați și să vă bucurați familia cu un dulce de casă la ceai. INGREDIENTE: -250 ml de lapte cald; -80 gr de zahăr; -1½ linguriță de drojdie uscată; -30 ml de ulei; -1 ou (+ 1 gălbenuș pentru uns); -1 pliculeț …
Chiflele preparate din aluat dospit, umplute cu unt și acoperite cu cremă de smântână sunt aerate, moi și fine. Puteți să le serviți cu ceai la micul dejun sau la gustare! INGREDIENTE: Pentru aluat: -450 g de făină; -120 ml de lapte; -110 g de unt sau margarină; -60 g de zahăr; -10 g de drojdie …
O rețetă absolut minunată de croissante delicioase. Acestea au o textură pufoasă și foietată, sunt crocante la exterior și moi în interior. Perfecte pentru mic dejun sau gustare alături de o cafea sau un pahar cu lapte. INGREDIENTE (PENTRU 24 DE CROISSANTE): Pentru aluat: -200 ml de apă caldă; -200 ml de lapte cald; -1/3 linguriță …
Astăzi coacem cele mai delicate pateuri cu vișină. Rețeta este una simplă și la îndemâna oricui. Aluatul dospit este pufos și poate fi folosit pentru pateuri, tarte și rulade cu diverse umpluturi. INGREDIENTE (LA TEMPERATURA CAMEREI): -500 gr de făină; -6 gr de drojdie uscată (sau 18 gr de drojdie proaspătă); -200 ml de lapte; -90 …
Cozonacul Cruffin este pur și simplu formidabil! Se prepară din foietaj dospit și îi ademenește pe toți prin aspectul său original. Nu trebuie decorat cu glazură, ci doar cu zahăr pudră, care accentuează toate straturile lui. Pe lângă acestea, cozonacul Cruffin este delicios, moale și înmiresmat. Straturile lui sunt învăluite de aroma portocalei și conțin o …
O rețetă de cozonac foarte pufos fără drojdie și frământare manuală. Miezul este poros și umed, astfel cozonacul rămâne moale și fraged mult timp. INGREDIENTE: -4 ouă (pentru aluat – 2 ouă și 2 gălbenușuri, pentru glazură – 2 albușuri); -300 gr de zahăr; -10 gr de zahăr vanilat; -130 gr de unt; -300 gr de …
O gustare foarte simplă și rapidă de luat la pachet sau un mic dejun aromat gata în doar 20 de minute. Bețișoarele de brânză cu crustă rumenă sunt moi și pufoase în interior. INGREDIENTE: -360 gr de brânză de vaci; -100 gr de cașcaval; -2 ouă mari; -160 gr de făină; -1 linguriță de praf de …
Din ingrediente minime obțineți cozonaci de Paște absolut minunați. INGREDIENTE: Pentru maia: -150 ml de lapte; -10 gr de drojdie proaspătă sau 4 gr de drojdie uscată; -150 gr de făină. Pentru aluat: -7 gălbenușuri; -100-200 gr de zahăr; -10 gr de zahăr vanilat; -75 gr de unt; -150 gr de făină; -1 lingură de coajă …
