Category: Pâine și Patiserie

Un aluat extraordinar de cozonaci după o rețetă din Alexandria – dulci, delicați și pufoși…Nu am mâncat alții mai gustoși!

INGREDIENTE: -1l de lapte bătut; -1 kg de zahăr; -500 gr de unt; -10 ouă; -3 gălbenușuri; -150 gr de drojdie proaspătă; -1 linguriță de sare; -200 gr de stafide opărite; -2-3 pliculețe de zahăr vanilat; -2 linguri de coniac; -2,5 kg de făină – aproximativ. MOD DE PREPARARE: 1.Bateți puțin ouăle, tăiați untul bucăți și …

Aluatul, care nu „îmbătrânește” — îl puteți păstra la frigider pe parcursul câtorva zile!

Vă propunem rețeta unui aluat delicios, care se prepară ușor, fără prea multe bătăi de cap. Frământați-l de cu seară (deși, ce fel de „frământat” — mai mult un soi de amestecare), iar dimineața coaceți ce vă dorește inima din el. Acest aluat este potrivit pentru prepararea pizzei, diverșilor biscuiți, chifle, pateuri sau chiar plăcinte! El este …

Rulouri rumene cu varză — deliciul!

INGREDIENTE: Pentru aluat: -2 pahare de făină (300 g); -½ pahar de ulei de floarea-soarelui (125 ml); -½ pahar de apă (125 ml); -½ linguriță de sare. Pentru umplutură: -o varză albă; -o ceapă; -un morcov; -verdeață — după gust; -sare, piper negru măcinat — după gust. MOD DE PREPARARE: 1.Pregătiți umplutura: tocați varza fideluță. Dați …