Category: Pâine și Patiserie

Ștrudel cu mere pregătit în casă – o rețeta foarte simplă, dar gustul lui este incomparabil!

N-am fost niciodată la Viena și nu am gustat adevăratul ștrudel vienez, însă vreau să vă propun să pregătiți ștrudelul cu mere chiar în bucătăria dumneavoastră. Rețeta este foarte simplă, dar gustul lui este incomparabil. Aluatul fin și crocant, umplutura aromată și suculentă de mere vă va duce într-o lume a fericirii. INGREDIENTE: Pentru aluat: -1 …

Blat clasic de tort!

  Ingrediente: -1 pahar de zahăr; -1 pahar de făină; -4 ouă; -un vârf de linguriță de zahăr vanilat. Mod de preparare: 1.Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți albușurile cu mixerul la intensitate mică și adăugați treptat câte o lingură de zahăr, puneți zahărul vanilat. 2.Când spuma de albuș devine densă atunci puneți câte o lingură cu …

Pancakes (clătite americane) pregătite pe bază de lapte!

  INGREDIENTE: -1 pahar de lapte (250 ml); -1.5 pahare de făină (225 g); -2 linguri de ulei rafinat; -2 linguri de zahăr; -un praf de sare; -1 ou; -0.5 linguriță de bicarbonat de sodiu. MOD DE PREPARARE: 1.Pregătiți toate ingredientele necesare. 2.Amestecați ingredientele uscate (zahărul, sarea, făina, bicarbonatul de sodiu) într-un bol uscat. 3.Puneți într-un …

Aluat moale ca puful! Un aluat rapid și perfect pentru orice preparat de patiserie!

  Ingrediente: -1 pahar chefir/iaurt sau lapte bătut (250 ml); -0,5 pahar ulei (125 ml); -1 plic drojdie uscată (11g); -1 linguriță sare; -1 lingură zahăr; -3 pahare făină (450 g). Mod de preparare: 1.Amestecați chefirul cu uleiul și încălziți-le puțin, adăugați sare și zahăr. 2.Cerneți făina și amestecați-o cu drojdia. Turnați treptat compoziția lichidă în făină, …

Plăcintă cu mere (Tsvetaeva), acest desert nu reprezintă doar o combinație de aluat și mere, este mult mai mult de atât! Conține o umplutură specială de mere!

  Ingrediente: -1 pahar făină (250 ml); -100 g smântână fermentată; -150 g unt; -1 linguriță praf de copt. Umplutura: -200 g smântână fermentată; -1 pahar de zahăr (sau mai puțin) (200 g); -1 ou; -2 linguri de făină; -4-5 mere mari, de dorit nu foarte dulci. Vezi: Măsurarea ingredientelor Mod de preparare: 1.Cerneți făina și …