Category: Pâine și Patiserie
Dacă doriți să hrăniți sățios o familie întreagă, dar aveți doar 400 gr de varză, atunci această rețetă este pentru dumneavoastră. Puteți pregăti o plăcintă în straturi aromată și foarte gustoasă dintr-un aluat simplu și umplutură de varză. INGREDIENTE: – 450 gr de făină; – 300 ml de lapte; – 50 ml de ulei + 100 …
Pandișpan perfect – înalt, moale, pufos și ușor umed. Se potrivește pentru orice tort. INGREDIENTE: – 5 ouă medii; – 180 gr de zahăr; – 150 gr de făină; – 20 gr de zeamă de lămâie (1½ lingură); – 30 gr de ulei sau unt (2½ lingură); – ½ linguriță de praf de copt – opțional; …
Plăcintă aperitivă cu ciuperci – quiche cu ciuperci. Nici o sărbătoare nu se va petrece fără ea. Oaspeții o adoră, deoarece este foarte gustoasă și suculentă. Ingredientele sunt cele mai simple. INGREDIENTE: Pentru aluat: – 300 gr de făină; – 100 gr de unt congelat; – 1/3 linguriță de sare; – 1/3 linguriță de praf de …
Plăcintă bulgărească ”Tutmanik” – stratificată, cu suprafață crocantă și miez pufos. Umplutură tradițională cu brânză, datorită căreia plăcinta poate fi foarte sărată. Deci, alegeți brânză mai puțin sărată sau o puteți amesteca cu alte feluri de cașcaval. De asemenea, în funcție de cât de sărată este brânza, schimbați cantitatea de sare adăugată în aluatul dospit. Noi …
Un excepțional colac cu stafide pentru Crăciunul alături de cei dragi! INGREDIENTE (LA TEMPERATURA CAMEREI): – 150 ml de lapte cald; – 20 gr de drojdie proaspătă; – 2 ouă (1 gălbenuș pentru uns); – 75 gr de zahăr; – 90 gr de unt sau margarină; – ½ linguriță de sare; – 1 linguriță de zahăr …
Aceste chifle se mănâncă la fel de repede cum se și pregătesc. Uitați de pâinea din comerț, chiflele cu semințe o înlocuiesc perfect! INGREDIENTE: -400 gr de făină; -250 ml de apă caldă; -2 linguri de ulei; -1 linguriță rasă de sare; -1 lingură rasă de zahăr; -6-7 gr de drojdie; -semințe de chimen negru – …
Aluat dospit universal – ca puful! Foarte fin, pufos și rămâne moale mult timp. Pateuri, chifle, tarte – se potrivește pentru orice. INGREDIENTE: -160 ml de lapte; -12 gr de drojdie proaspătă sau 4 gr de drojdie uscată; -80 gr de zahăr; -1 ou mediu; -60 gr de unt; -½ linguriță de sare; -1 linguriță de …
Această rețetă face parte din categoria „Musafirii sunt la ușă și avem nevoie rapid de ceva gustos”. Se prepară ușor, fără multe bătăi de cap, din ingrediente aflate mereu la îndemână și rezultă multe gogoșele delicioase, care conțin și umplutură: merele din interiorul lor se transformă într-o cremă fină și gustoasă. INGREDIENTE: -200 g de chefir; …
Chifle dospite extrem de pufoase și simplu de pregătit pe bază de lapte condensat. Aluatul este universal și poate fi folosit pentru alt fel de chifle, pateuri, tarte etc. INGREDIENTE (LA TEMPERATURA CAMEREI): -250 ml de lapte cald; -18 gr de drojdie proaspătă sau 6 gr de drojdie uscată; -30 gr de zahăr sau mai mult; …
Rulouri cu câteva feluri de umplutură. Se fac simplu și ies multe. Puteți pregăti o porție dublă, să le congelați și să le aveți la îndemână. Rapid se realizează, rapid se mănâncă. INGREDIENTE: Pentru aluat (pentru 1 porție): -½ linguriță de sare; -250 ml de apă; -250 ml de ulei; -450 gr de făină. Pentru umplutură …
