Category: Pâine și Patiserie
Un preparat deosebit! Fără îndoială, vom mai folosi acest aluat pentru pregătirea diferitor copturi, experimentând cu forma și umplutura lor! INGREDIENTE: Pentru aluat: -150 g de făină de porumb; -350-400 g de făină de grâu; -2 ouă; -200 ml de apă fierbinte; -150 g de zahăr; -½ linguriță de sare; -11 g de drojdie uscată; -50 …
Sunt pur și simplu formidabile: moi, pufoase, fine și delicioase! Ne amintesc de cornulețele coapte de bunica în cuptorul cu lemne! Gustul copilăriei! INGREDIENTE: Pentru aluat: -250 g de chefir; -80 g de unt; -2 ouă; -70-80 g de zahăr; -10 g de zahăr vanilat; -520 g de făină; -7-8 g de drojdie uscată. Pentru umplutură: 8-10 …
O rețetă inedită! Copturile din acest foietaj sunt minunate: stratificate, crocante, moi și delicioase. Se prepară rapid. Pregătiți-l și convingeți-vă de aceasta! INGREDIENTE: -500 g de făină; -un ou; -125 ml de apă caldă; -125 ml de chefir; -60 ml de ulei (+ o lingură); -1.5 lingurițe de sare; -o linguriță de praf de copt; -o …
Suntem siguri 100% că această plăcintă vă va cuceri! Este nemaipomenit de gustoasă: aluatul moale, care pur și simplu se topește în gură și umplutura grozavă de mere caramelizate. Pur și simplu pregătiți-o și veți înțelege cât este de minunată! INGREDIENTE: Pentru aluat: -450 g de făină; -150 ml de lapte; -2 lingurițe de drojdie uscată; …
Sezonul dovleacului a început și noi venim cu o idei de mic dejun: pâinea foarte gustoasă de dovleac. INGREDIENTE: -150 gr de dovleac (pulpă); -50 gr de semințe de dovleac; -120 gr de făină integrală; -2 ouă; -30 gr de ulei + 1 gr pentru uns; -5 gr de praf de copt; -4 gr de sare. …
Rețeta simplă de pâine de casă. Crustă subțire crocantă, miez umed aerat și foarte aromat! Aluatul este fără maia, însă cantitatea minimă de drojdie și dospirea mai îndelungată asigură gustul și aroma perfectă! INGREDIENTE: -500 gr de făină; -330 ml de apă; -5 gr de zahăr; -10 gr de unt; -10 gr de sare; -8 gr …
Simplu, dar foarte stratificat! Puteți să folosiți acest aluat pentru prepararea tortului „Napoleon”, plăcintelor, prăjiturilor, croissantelor și altor preparate de patiserie și cofetărie. Gătiți cu multă plăcere! INGREDIENTE: Pentru prima etapă: -400 g de unt sau margarină; -210 g de făină. Pentru a doua etapă: -aproximativ 550 g de făină; -½ linguriță de oțet 9% sau …
O rețetă interesantă, cu un rezultat formidabil! Merită să o încercați! INGREDIENTE: Pentru aluat: -250 ml de chefir sau lapte bătut; -250 g de unt topit sau margarină topită; -10 g de praf de copt (puteți să-l înlocuiți cu bicarbonat de sodiu); -3-4 pahare de făină (cantitatea necesară depinde de calitatea făinii și consistența chefirului); -un …
Astăzi vrem să vă prezentăm cum se prepară maiaua naturală și pâinea cu ea. Este un proces îndelung, având o durată de aproximativ o săptămână, dar merită tot efortul. Pâinea cu maia este folositoare, sățioasă, aromată și delicioasă! INGREDIENTE: Pentru maia: -făină de secară; -apă. Calitatea acestor ingrediente este foarte importantă! Făina trebuie să fie proaspătă, …
Turtițe coapte din aluat nedospit, moale, preparat rapid din minimul de ingrediente! Rețeta lor ne scoate întotdeauna din încurcătură. Pot fi servite în loc de pâine: cu felurile sărate de mâncare sau cu ceai la micul dejun, ungându-le cu dulceață, miere, smântână. Din seria „simplu, rapid și delicios”! INGREDIENTE (PENTRU 8 BUCĂȚI): -500 g de chefir; …
