Category: Pâine și Patiserie
Astăzi coacem cele mai delicate pateuri cu vișină. Rețeta este una simplă și la îndemâna oricui. Aluatul dospit este pufos și poate fi folosit pentru pateuri, tarte și rulade cu diverse umpluturi. INGREDIENTE (LA TEMPERATURA CAMEREI): -500 gr de făină; -6 gr de drojdie uscată (sau 18 gr de drojdie proaspătă); -200 ml de lapte; -90 …
Cozonacul Cruffin este pur și simplu formidabil! Se prepară din foietaj dospit și îi ademenește pe toți prin aspectul său original. Nu trebuie decorat cu glazură, ci doar cu zahăr pudră, care accentuează toate straturile lui. Pe lângă acestea, cozonacul Cruffin este delicios, moale și înmiresmat. Straturile lui sunt învăluite de aroma portocalei și conțin o …
O rețetă de cozonac foarte pufos fără drojdie și frământare manuală. Miezul este poros și umed, astfel cozonacul rămâne moale și fraged mult timp. INGREDIENTE: -4 ouă (pentru aluat – 2 ouă și 2 gălbenușuri, pentru glazură – 2 albușuri); -300 gr de zahăr; -10 gr de zahăr vanilat; -130 gr de unt; -300 gr de …
O gustare foarte simplă și rapidă de luat la pachet sau un mic dejun aromat gata în doar 20 de minute. Bețișoarele de brânză cu crustă rumenă sunt moi și pufoase în interior. INGREDIENTE: -360 gr de brânză de vaci; -100 gr de cașcaval; -2 ouă mari; -160 gr de făină; -1 linguriță de praf de …
Din ingrediente minime obțineți cozonaci de Paște absolut minunați. INGREDIENTE: Pentru maia: -150 ml de lapte; -10 gr de drojdie proaspătă sau 4 gr de drojdie uscată; -150 gr de făină. Pentru aluat: -7 gălbenușuri; -100-200 gr de zahăr; -10 gr de zahăr vanilat; -75 gr de unt; -150 gr de făină; -1 lingură de coajă …
Acest cozonac de Paște sub formă de coroniță este extrem de gustos și aspectuos. Dacă preferați varianta tradițională, coaceți cozonacul într-o formă clasică. INGREDIENTE: Pentru aluat: -150 gr de lapte; -50 gr de zahăr; -5 gr de sare; -12 gr de drojdie proaspătă sau 4 gr de drojdie uscată; -1 ou; -30 gr de unt; -310 …
Aluat moale și pufos cu umplutură de nuci incredibil de bună. Cozonacul vă va rămâne în memorie pentru totdeauna, deoarece după prima degustare nu vă veți mai putea opri! INGREDIENTE: Pentru aluat: -800 gr de făină; -320 ml de lapte; -3 ouă; -60 gr de unt; -80 gr de zahăr; -25 gr de drojdie proaspătă sau …
INGREDIENTE: Pentru aluat: -3 ouă; -180 g de zahăr; -50 g de unt sau margarină cu unt; -50 ml de ulei; -400 ml de lapte cald; -1.5 lingurițe de drojdie uscată; -un praf de sare; -700-750 g de făină. Pentru umplutură: -50 g de unt topit; -30 g de zahăr; -semințe de mac — după gust. …
Plăcinta cu carne se prepară foarte ușor, dar este incredibil de gustoasă! INGREDIENTE: -500 g de carne tocată (noi am folosit carne de porc); -o ceapă; -2-3 căței de usturoi; -sare, condimente — după gust; -500 g de aluat filo; -2 ouă; -2 linguri de smântână fermentată; -100 g de cașcaval. MOD DE PREPARARE: 1.Pregătiți umplutura: …
Există o mulțime de mirosuri bine cunoscute de toată lumea, cum ar fi mirosul unei cărți noi sau de iarbă proaspăt cosită, dar nimic nu se compară cu aroma de pâine numaii scoasă din cuptor. Coaja călduță, miezul poros și umed, ce se topește în gură, – nu orice franzelă din comerț se poate lăuda cu …
