Category: Pâine și Patiserie
INGREDIENTE: Pentru aluat: -500 g de făină; -250 ml de apă; -o linguriță de sare. Pentru ungerea aluatului: -150 g de unt; -50 ml de ulei. Pentru umplutură: -800 g de cartofi; -180 g de brânză topită; -150 g de smântână fermentată 25%; -o lingură de mărar mărunțit; -sare — după gust. Pentru unsul învârtitelor: -un ou; …
Învârtita se prepară rapid, fără prea multe bătăi de cap. Este delicioasă, rumenă și are umplutura suculentă și aromată. Încercați să o pregătiți! INGREDIENTE: -500 g de foietaj; -600 g de carne tocată (noi am folosit 400 g de carne de porc și 200 g de carne de vită); -2 cepe mari; -sare, piper negru măcinat — …
Aluatul, din care se prepară aceste pateuri, este pufos și delicios. Umplutura de mere este foarte aromată. Încercați să pregătiți această rețetă! Veți îndrăgi pateurile obținute! INGREDIENTE: Pentru aluat: -2 ouă; -120 g de zahăr; -250 ml de lapte; -18 g de drojdie proaspătă (sau 6 g de drojdie uscată); -100 g de unt; -600 g …
Plăcinta este minunată: are aluatul pufos și umplutura foarte suculentă. Este simplă și delicioasă! Pregătiți-o neapărat! INGREDIENTE (pentru o tavă cu dimensiunile de 31 x 24 cm): Pentru aluat: -270 g de făină; -40 g de zahăr; -1/3 linguriță de sare; -3 g de drojdie uscată; -40 g de unt; -125 ml de lapte; -un ou. …
Langoșii sunt rotunzi, pufoși și mari. Se pregătesc din aluat dospit, prin prăjire în ulei încins, iar apoi se ung cu smântână fermentată și se presară cu cașcaval. Cașcavalul se topește și ei devin încă mai gustoși! INGREDIENTE: Pentru aluat: -500 g de făină; -350 ml de apă; -20 g de drojdie proaspătă (sau 10 g …
Turte rapide. Dacă aveți nevoie să hrăniți urgent familia, oaspeții sunt deja în prag sau sunteți la casa de vară, iar frigiderul este practic gol, pregătiți aceste turte sățioase. Se prepară pe bază de chefir, zer, iaurt, lapte sau chiar pe apă. Adăugați orice umplutură vă place sau pregătiți-le fără nimic. Puteți servi turtele chiar și …
Aceste chifle se prepară fără utilizarea cuptorului și fără ouă — ceva neobișnuit și gustos! Sunt moderat de dulci și foarte gingașe — sunt mâncate instantaneu, abia reușesc să se răcească. Chiflele chinezești pe aburi, din aluaturi cu lapte și ciocolată, se prepară rapid. Dacă doriți, puteți să le coaceți în cuptor sau Multicooker. Gătiți-le și surprindeți-i pe …
Un aluat dospit gustos se prepară foarte ușor. Important este să respectați câteva reguli simple, precum și proporțiile corecte ale ingredientelor. Folosiți drojdie uscată sau presată, trebuie doar să fie proaspătă. Toate ingredientele pentru frământare trebuie să fie calde. Nu amestecați drojdia cu ulei, mai bine îl adăugați la sfârșit. Încorporați făina atent, aluatul trebuie să …
Chiflele cu stafide și glazură de portocale sunt incredibil de moi, pufoase și gustoase! Se prepară simplu și rapid! Se potrivesc excelent cu ceaiul sau cafeaua! INGREDIENTE (pentru 8 chifle): Pentru aluat: -280 g de făină; -10 g de drojdie proaspătă sau 3 g de drojdie uscată; -150 ml de lapte; -un ou; -40 g de …
Chifle pufoase cu lapte condensat caramelizat. Chiflele sunt moi și aerate. Au o umplutură delicioasă. Rămân moi și proaspete pe parcursul câtorva zile. Pregătiți-le alături de noi! INGREDIENTE (pentru 12 chifle): Pentru aluat: -450 g de făină; -5 g de drojdie proaspătă; -100 ml de lapte; -180 ml de chefir; -80 g de zahăr; -½ linguriță …
