Category: Pâine și Patiserie
Niște lipii aromate, sățioase, moi, fine și foarte gustoase. Se prăjesc pe tigaia uscată, fără nici o picătură de ulei. INGREDIENTE: -500 ml de chefir, lapte bătut sau iaurt; -700 gr de făină; -½ linguriță de sare; -1 linguriță bicarbonat de sodiu; -100 gr de unt – de uns lipiile. Pentru umplutură: -800 gr de cartofi; …
Aceste plăcinte delicioase se prepară pe bază de chefir. Aluatul lor se pregătește foarte simplu și rapid, fără drojdie. Le puteți umple cu orice ingrediente (carne tocată, brânză cu verdeață, cartofi etc.) — aveți la dispoziție un teren amplu pentru experimentele culinare. Noi am folosit cartofii și cașcavalul. Rețeta clasică presupune prepararea aluatului din apă, sare …
Pateuri gustoase cu varză, cu ou, ceapă și ciuperci, cu cartofi sau cu carne. Aluatul cu drojdie este fin și aerat. Pateurile se prăjesc pe tigaie, dar le puteți coace și la cuptor. INGREDIENTE: Pentru aluat: -480-500 gr de făină; -1 ou; -2 linguri de ulei; -200 ml de chefir, lapte bătut sau iaurt; -½ linguriță …
Se prepară ușor, sunt delicioase și nu necesită mult timp! Vor cuceri întreaga dumneavoastră familie! INGREDIENTE: Pentru aluat: -33 g de drojdie proaspătă/11 g de drojdie uscată; -500 g de făină; -250 ml de apă călduță; -2 linguri de ulei; -1/3 linguriță de sare; -2 linguri de zahăr. Pentru umplutură: -500 g de cartofi; -150 g …
O rețetă mai ușoară și mai simplă nu există. Bliniile sunt într-atât de fine și aerate, nu pot fi descrise prin cuvinte, trebuie încercate! INGREDIENTE: -250 ml de chefir, lapte bătut sau iaurt; -40 ml de apă; -1 ou; -240 gr de făină; -3 linguri de zahăr; -½ linguriță de sare; -½ linguriță de bicarbonat de …
Deși îmi place să lucrez cu aluatul, această rețetă este o adevărată descoperire. Sunt necesare doar 5 minute pentru a pregăti aluatul, iar apoi îl puteți păstra la frigider timp de 2-3 zile sau chiar să-l congelați. Este perfect pentru pateuri, chifle, lipii, tarte cu diverse umpluturi, pizza…Dacă ”vă temeți” de aluat sau nu aveți suficient …
Din acest aluat puteți pregăti pateuri cu diverse umpluturi, atât dulci, cât și sărate, chifle pentru prânz sau pentru ceai. Aluatul rămâne moale mult timp datorită decoctului de cartofi, este pufos și moale. INGREDIENTE: Pentru aluat: -1½ pahar de apă (am obținut 200 ml de supă); -2 cartofi (150 gr); -15 gr de drojdie proaspătă; -40 …
În fiecare weekend putem dedica puțin timp organizării unui mic dejun delicios alături de cei dragi. Astăzi vrem să vă propunem rețeta de plăcintă leneșă, care nu necesită pregătirea aluatului dospit și a umpluturii. INGREDIENTE: -un ou; -un pahar de lapte (250 ml); -un pahar de făină (150 g); -300 g de brânză Suluguni(brânză în saramură …
Dacă niciodată nu ați încercat să coaceți pâine, deoarece vă temeați de dificultățile acestui proces, rețeta din acest articol este pentru dumneavoastră! Cu ajutorul ei îi veți putea bucura pe cei dragi (chiar și zilnic) cu pâine pufoasă și aromată de casă, fără să realizați frământări îndelungate. Pâinea obținută va avea miezul destul de umed, cu …
Aluatul este pe bază de chefir, fără drojdie. Lipiile sunt gustoase, pufoase și foarte simplu de pregătit. Găsiți mai jos rețeta pas cu pas. INGREDIENTE: -600-700 gr de făină; -500 gr de chefir/iaurt sau lapte bătut; -1 ou; -1 linguriță bicarbonat de sodiu; -½ linguriță de sare; -1 linguriță de zahăr; -2 linguri de ulei + …