Category: Pâine și Patiserie
Vă prezint rețeta mamei mele de plăcintă cu brânză la cuptor, care iese stratificată, aromată, rumenă și foarte savuroasă! Merită să o încercați. Suntem siguri că o să vă placă! INGREDIENTE: Pentru aluat: – 200 ml de lapte călduț; – 200 ml de apă caldă; – 10 g de drojdie uscată; – 570 g de făină; …
Vă prezentăm o rețetă foarte reușită de aluat pentru gogoși și o tehnică neobișnuită de prăjire a acestora pe tigaie. Vă recomandăm să o încercați și dvs.! INGREDIENTE: – 2 pahare cu apă caldă (500 ml); – 10 g de zahăr; – 10 g de drojdie uscată; – 6,5 pahare de făină (780 g); – 1 …
Rețetă de pâine delicioasă cu umplutură de cașcaval, pregătită după o metodă specială. Aceasta iese foarte aspectuoasă și savuroasă. Merită să fie încercată de fiecare! INGREDIENTE: – 1 pahar de apă caldă (200 ml); – 1 pahar de lapte cald (200 ml); – 1 lingură de zahăr (20 g); – 8 g de drojdie uscată; – …
Datorită acestei rețete de aluat, mă pot bucura ori de câte ori îmi dorește sufletul de pâine puhavă, aromată și delicioasă. Iar dacă o completez cu stafide și o ung cu glazură aromată de lămâie, obțin niște chifle delicioase la ceai, care sunt mâncare în câteva minute! Vă recomand să le încercați și dvs.! INGREDIENTE: Pentru …
Vă prezint una dintre rețetele mere preferate de aluat pentru pateuri, pizza și diferite tipuri de plăcinte la cuptor. Acesta nu are nevoie de ore întregi pentru a dospi, de aceasta și este atât de convenabil. Când am nevoie, îl frământ, și în timp de crește puțin (20 de minute), eu îmi pregătesc rapid umplutura și …
Astăzi vă vom prezenta o rețetă foarte reușită de aluat fermentat pentru chifle și plăcinte. Acesta va ieși moale, pufos și puțin deosebit de rețetele tradiționale. De ce? Pentru că este pe bază de lapte copt fermentat (Ryazhenka). El face chiflele mai hidratate și mai puțin spongioase, adică mai consistente și mai pufoase. Dar nici nu …
Rețetă reușită de aluat dospit pentru chifle, care ies foarte moi, pufoase și delicioase. Acestea pot fi umplute după bunul plac (noi am ales cașcavalul). Vă recomandăm să-l încercați și dvs. INGREDIENTE: – 450 ml de lapte cald; – 10 g de drojdie uscată; – 1 linguriță de sare; – 3 linguri de zahar; – 2 …
Astăzi vă recomandăm o rețetă foarte reușită de prăjitură din aluat dospit. Datorită fineții sale, a gustului și a texturii plăcute, este perfectă la micul dejun, alături de un pahar de lapte fierbinte sau o cană de ceai. Merită să o încercați! INGREDIENTE: Pentru aluat: – 1 kg de făină; – 20 g de drojdie proaspătă; …
Rețetă reușită de colac cu merișoare pentru masa de Crăciun, care poate fi pregătită foarte ușor, însă care se va combina frumos cu restul bucatelor de pe masă. INGREDIENTE: Pentru maia: – 200 ml de lapte cald; – 7-8 g drojdie uscată; – 1 lingură de zahăr tos (din cantitatea totală); – 3 linguri de făină …
Astăzi vom coace niște chifle spiralate cu umplutură de brânză dulce de vaci, care ies foarte moi și gustoase. Și asta se datorează în mare parte rețetei reușite de aluat. Vă recomandăm să le încercați! INGREDIENTE: Pentru aluat: – 450 g de făină; – 50 ml de lapte; – 50 ml de apă; – 1 linguriță …
