Simplu și repede de preparat – este cea mai bună și genială prăjitură cu brânză. Este foarte aromată, fină și extrem de delicioasă, este pe placul atât al copiilor, cât și al maturilor.
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 250 gr de unt sau margarină;
– 2 ouă;
– 1 pahar de zahăr pudră (200 ml);
– 4 linguri de smântână fermentată;
– 4 pahare de făină;
– 2 lingurițe de praf de copt.
Pentru umplutură:
– 1 kg de brânză de vaci;
– 2 ouă;
– 3 linguri de smântână fermentată;
– 1 pahar de zahăr (250 ml).
MOD DE PREPARARE:
1. Adăugați într-un vas 3½ pahare de făină, zahăr și unt moale. Tăiați untul cu cuțitul direct în făină, amestecând.
2. Adăugați ouă, smântână și praf de copt. Amestecați și frământați un aluat moale. Dacă e nevoie, mai adăugați ½ pahar de făină.
3. Amestecați brânza cu ouă, smântână și zahăr.
4. Împărțiți aluatul în 2 bucăți, una mai mare și una mai mică. Repartizați bucata mai mare pe suprafața tăvii de copt (30*40 cm).
5. Înfăinați suprafața de lucru, așezați a doua bucată de aluat, o presărați cu făină, întindeți un blat și îl tăiați fâșii.
6. Repartizați umplutura de brânză pe suprafața blatului și decorați prăjitura cu fâșii de aluat.
7. Ungeți aluatul cu ou bătut și dați tava la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 40 de minute.
8. Lăsați prăjitura să se răcorească, apoi o presărați cu zahăr pudră.
Cu această prăjitură de casă veți cuceri pe oricine.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!