Cei mai gustoși ardei iuți pentru iarnă!

O rețetă foarte simplă de ardei iuți pentru iarnă potrivită pentru supe și ciorbe!

INGREDIENTE:

Pentru 1 l de apă:

-2 linguri de sare fără vârf;

-2 linguri de miere lichidă;

-50 ml de oțet de 9%;

-1-2 lingurițe de semințe de coriandru;

-frunze de țelină.

MOD DE PREPARARE:

1.Ardeii iuți pot fi de diferite culori și la discreția Dstră înlăturați sau lăsați codița. La mijloc faceți o tăietură nu prea lungă astfel ca apa să pătrundă în interiorul ardeilor și marinada să nu fie doar pe jumătate în borcan la final.

2. Așezați ardeii în borcane în picioare adăugând 1-2 frunze de țelină între dânșii.

3. Turnați apă clocotită peste ardei și acoperiți cu capac. Lăsați pentru 15-20 de minute pentru a înmuia puțin ardeii.

4. Peste 20 de minute scurgeți apa în chiuvetă, pentru marinadă se va folosi apă curată. În acest timp puneți o cratiță cu 1 litru de apă pe foc. Adăugați sare, zahăr, semințe de corinadru și lăsați să fiarbă. Când apa a adat în clocot, adăugați oțet și amestecați bine. Imediat turnați marinada peste ardei și închideți etanș borcanele.

5. Verficați dacă borcanele au fost închise ermetic și dați sub plapumă. Lăsați să se răcească complet.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New