O rețetă minunată de biscuiți fragezi cu brânză de vaci. Biscuiții sunt deosebit de aromați și foarte gustoși, plus la aceasta, se prepară extrem de simplu și într-un timp record. Bucurați-i pe cei dragi cu biscuiți de casă aromați și apetisanți!
INGREDIENTE:
-100 g de unt;
-2,5 pahare de făină de grâu;
-3 linguri de iaurt sau lapte acru;
-1/3 pahar de zahăr;
-1/3 linguriță de sare;
-1 linguriță de praf de copt.
Pentru umplutură:
-200 g de brânză de vaci;
-2 linguri de zahăr;
-1 gălbenuș pentru ungere.
MOD DE PREPARARE:
1.Într-un bol cerneți făina și adăugați unt pe care îl treceți prin răzătoare.
Sfat: Pentru ca untul să nu să se lipească de răzătoare, treceți untul prin făină de câteva ori.
2. Cu mâinile amestecați ingredientele astfel încât să obțineți firimituri. Apoi adăugați sarea, zahărul și praful de copt. Amestecați ingredientele uscate cu spatula. La final adăugați iaurt sau lapte acru.
3. Amestecați cu mâna și strângeți aluatul într-o bilă. Dacă aluatul se lipește de mâini, mai adăugați puțină făină.
3. Transferați aluatul înapoi bol, acoperiți vasul cu prosop de bucătărie și lăsați pentru 10 minute să se odihnească.
4. Într-un recipient adăugați brânza, albușul de ou și zahărul. Pasați cu blenderul manual până veți obține o consistență omogenă.
5. Transferați aluatul pe suprafața de lucru și împărțiți în 2 părți egale. Înfăinați suprafața de lucru și întindeți aluatul într-un blat nu prea subțire.
6. La fel procedați cu al doilea blat. Ungeți blatul cu brânză pe toată suprafața lui.
7. Acoperiți cu al doilea blat.
8. Treceți ușor cu făcălețul peste blaturile suprapuse.
9. Împărțiți în pătrățele egale de aceeași grosime.
10. Transferați biscuiții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt la o distanță una de alta și ungeți cu gălbenuș bătut. Dați la cuptor.
11. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25 de minute. Orientați-vă după cuptorul d-voastră.
12. Transferați biscuiții fragezi pe un platou de servit. Se potrivesc bine pentru micul dejun.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!