Vom pregăti o mâncare neobișnuită de pui cu sos interesant.
INGREDIENTE:
-1 pui;
-2 cepe;
-2 morcovi;
-700 ml de chefir 3.2%;
-1 lingură cu vârf de făină;
-sare și piper negru;
-boia;
-foi de dafin;
-4 căței de usturoi;
-1 lingură de muștar.
MOD DE PREPARARE:
1.Tranșați puiul: tăiați aripile, apoi pulpele și separați pulpele superioare de cele inferioare, separați spatele de piept, tăiați spatele în jumătate, apoi scoateți pieptul de pe os și tăiați fileurile în 3-4 bucăți.
Sfat. De asemenea, puteți folosi doar pulpe superioare și inferioare.
2. Prăjiți carnea pe tigaia antiaderentă fără ulei, până se rumenește.
3. Transferați bucățile într-o cratiță sau ceaun, de preferat cu pereți și fund gros.
4. Tăiați ceapa sferturi de rondele și treceți morcovul prin răzătoarea mare.
5. Adăugați ceapa în tigaia, în care ați gătit carnea, și o prăjiți, până se rumenește ușor.
6. Adăugați morcov, amestecați și gătiți legumele împreună timp de 3-4 minute, după care le transferați în vasul cu carne.
7. Turnați chefirul într-o crăticioară, adăugați sare și piper, boia, 1 foaie de dafin, usturoi dat prin presă și muștar.
8. Amestecați, adăugați făina, amestecați din nou, puneți cratița la foc și înfierbântați sosul.
9. Turnați sosul în cratiță, o acoperiți cu capac și înăbușiți mâncarea la foc mic timp de aproximativ 40 de minute.
Carnea este deosebit de fragedă și moale, chiar se topește în gură! Un preparat gustos și aromat, numai bun pentru prânz sau cină.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!