Checul Chiffon nemaipomenit de gustos și totodată nu are gust uscat de aceea nu este necesar să îl îmbibați cu cremă. Puteți doar să îl presărați cu nuci mărunțite sau cu ciocolată rasă. Există o mulțime de variabile: puteți să adăugați cacao, fructe, vanilie, scorțisoară, fulgi de cocos, deci ce vă place cel mai mult!
Ingrediente:
-1 pahar făină (150 g);
-5 ouă;
-1 albuș de ou;
-1 pahar de zahăr (200 g);
-2,5 lingurițe praf de copt;
-un praf de sare;
-140 ml apă;
-un sfert de linguriță sare de lămâie;
-90 ml ulei de măsline.
Vezi: Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare:
1.Separați albușurile de gălbenușuri.
2.Amestecați făina, praful de copt, sarea, 150 g zahăr.
3.Faceți o adâncitură în făină și turnați acolo gălbenușurile, apoi apa. Amestecați și puneți uleiul de măsline. Ulterior folosiți mixerul până compoziția devine omogenă.
4.La cele 5 mai adăugați un albușul și mixați bine până compoziția devine o spumă densă. Puneți treptat sarea de lămâie, mixați, apoi puneți zahărul rămas și mixați iarăși.
5.Turnați încet spuma de albușuri în aluat. Amestecați atent cu o spatulă de silicon.
6.Căptușiți forma cu hârtie de copt și turnați aluatul. Coaceți în cuptorul preâncălzit la 180° timp de 45 de minute.
Lăsați checul să se răcească și apoi puteți să-l serviți. Dacă nu îl savurați imediat, îl puteți mânca în decursul unei săptămâni, nu se va întări. Cel mai important este să îl înveliți în hârtie ca să se păstreze mai bine!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!