Checul cu brânză dulce de vaci și vanilie este delicat ca puful. Pur și simplu se topește în gură! Se prepară extrem de simplu și rapid. Este într-atât de gustos, încât veți dori să-l preparați iar și iar!
INGREDIENTE:
-200 g de zahăr;
-200 g de brânză dulce de vaci;
-200 g de făină;
-6 g de praf de copt;
-100 g de unt;
-2 ouă;
-¼ linguriță de sare;
-10 g de zahăr vanilat.
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți untul moale (la temperatura camerei) cu zahărul până se vor amesteca.
2.Adăugați ouăle (preferabil, la temperatura camerei) și sarea. Mixați foarte bine, până veți obține o compoziție pufoasă și omogenă.
3.Adăugați brânza dulce de vaci. Ea trebuie să aibă o textură păstoasă. Dacă este granulară și foarte uscată, pasați-o cu blenderul sau treceți-o printr-o strecurătoare măruntă.
4.Adăugați zahărul vanilat. Bateți compoziția încă o dată.
5.Adăugați făina cernută împreună cu praful de copt. Mixați aluatul până va deveni omogen, neted și păstos.
6.Ungeți tava cu unt și presărați-o cu făină, scuturând ulterior excesul. Noi am folosit o tavă cu diametrul de 21 cm.
7.Transferați aluatul în tava pregătită și răspândiți-l uniform. Puteți să-i neteziți suprafața cu o spatulă umezită cu apă.
8.Coaceți checul timp de aproximativ 40 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
9.Lăsați-l să se răcească timp de 5-7 minute în tavă, după care scoateți-l din ea și lăsați-l să se răcească complet pe grătar.
10.Presărați checul cu zahăr pudră (dacă veți realiza acest lucru, când checul este abia cald, zahărul pudră nu se va răspândi în timpul felierii).
11.Porționați checul și serviți-l.
12.Checul este delicios ca atare. Dar dacă vă plac deserturile cu cremă, puteți să-l transformați în prăjitură: tăiați-l în 2 blaturi longitudinale și adăugați un strat de cremă între ele.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!