Chec cu griș. Un chec cu textură poroasă, este moale și fraged, în plus se gătește atât de simplu, fără abilități sau ingrediente speciale. Obțineți un desert pentru o companie mare.
INGREDIENTE (FOLOSIȚI UN PAHAR DE 500 ML):
-500 ml de chefir/iaurt/lapte acru/smântână fermentată;
-1 pahar de griș;
-1 pahar de făină cernută;
-1/2 pahar de zahăr;
-1 pliculeț de zahăr vanilat;
-1/2 linguriță de sare;
-1 linguriță rasă de bicarbonat;
-1 lingură de oțet;
-15 gr de praf de copt;
-1/3 pahar de ulei fără miros sau unt topit;
-2-3 ouă;
-stafide, fructe uscate, nuci, fructe mai puțin zemoase, fulgi de cocos – opțional;
-unt – pentru formă.
Pentru sos:
-400 gr de smântână fermentată;
-2-3 linguri de zahăr;
-sau lapte/frișcă lichidă.
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți puțin ouăle cu telul, apoi turnați unul din produsele lactate menționate și amestecați bine.
2.Adăugați grișul, amestecați și lăsați compoziția pentru 15 minute, să se umfle puțin grișul.
3.Apoi adăugați celelate ingrediente, încorporați făina cernută cu praf de copt și amestecați bine aluatul.
4.Ungeți forma (22*30) cu unt și o presărați cu făină sau griș. Transferați aluatul și îl repartizați uniform.
5.Coaceți checul la cuptorul preîncălzit până la 170-180°C timp de 50-60 de minute. Faceți testul scobitorii.
6.Înfigeți suprafața checului în mai multe locuri o frigăruie de lemn și acoperiți-l cu smântână amestecată cu zahăr sau turnați peste el lapte sau frișcă lichidă.
7.Dați checul din nou la cuptor pentru încă 3-5 minute. Apoi opriți cuptorul și lăsați checul în interior, până se va răci complet.
Laptele și frișca fac checul mai suculent, pe când smântâna are rolul de cremă și îi oferă desertului un gust acrișor. Toate 3 variante sunt gustoase în felul său. A doua zi checul este mult mai bun, se taie mai ușor, se fărâmițează mai puțin și gustul este mult mai intens. Încercați acest chec cu griș și vă asigurăm că îl veți pregăti nu o singură dată.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!