Un chec cu mere delicat, moale și aromat din cele mai simple și accesibile ingrediente. Are o nemaipomenită crustă crocantă la exterior datorită zahărului și untului.
INGREDIENTE:
-1 ou la temperatura camerei;
-70 gr + 1-2 linguri de zahăr;
-10 gr de zahăr vanilat;
-30-40 gr de unt topit (la temperatura camerei);
-120 gr de lapte la temperatura camerei;
-160 gr de făină;
-1 linguriță cu vârf de praf de copt;
-¼ linguriță de sare;
-2-3 mere (350-500 gr, cu cât mai multe mere cu atât mai gustos e checul);
-1 linguriță de coajă rasă de lămâie – opțional.
MOD DE PREPARARE:
1.În vasul cu ou, adăugați zahăr, zahăr vanilat și sare. Bateți puțin ingredientele cu mixerul.
2. Adăugați coajă de lămâie, aproximativ 20 gr de unt topit, lapte și amestecați cu mixerul.
3. Combinați făina cu praf de copt și încorporați amestecul în compoziția de ou și lapte. Amestecați aluatul cu telul sau cu mixerul la viteză mică.
4. Curățați merele de cotor, opțional și de coajă, apoi le tăiați felii subțiri.
5. Tapetați baza și pereții formei (21 cm) cu hârtie de copt, turnați aluatul și așezați merele vertical.
6. Presărați checul cu zahăr, stropiți-l cu untul topit care a rămas și îl dați la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 35-45 de minute.
7. Lăsați checul să se răcorească timp de aproximativ 15 minute și puteți îndepărtați forma.
Sfat. De asemenea, puteți folosi zahăr pudră sau zahăr fin, ca să nu simțiți granulele de zahăr atunci când mâncați checul.
Un rezultat cu parfum nemaipomenit de gustos și aspect apetisant! Aluatul este moale, umed și pufos. În plus, acest chec cu mere se pregătește rapid, chiar mai repede decât sharlotka!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!