Chec cu mere. O prăjitură minunată cu aluat delicat, puțin sfărâmicios și deosebit de aromat combinat cu mere coapte delicioase. Gustul acestui chec perfect din toate punctele de vedere fascinează de fiecare dată și nu lasă pe nimeni indiferent!
INGREDIENTE (LA TEMPERATURA CAMEREI):
-2 ouă;
-180 gr de zahăr (de preferat fin);
-1 praf de sare;
-100 gr de unt;
-60 ml de ulei fără miros;
-110 ml de chefir, iaurt sau lapte acru;
-2½ lingurițe de praf de copt;
-1 gr de vanilie;
-250 gr de făină;
-350-400 gr de mere dulci-acrișoare (deja curățate);
-1½ lingură de zahăr brun (alb) pentru presărare;
-vișine deshidratate.
MOD DE PREPARARE:
1.Combinați făina cernută cu praf de copt.
2.Bateți ouăle cu zahăr, sare și zahăr vanilat, până obțineți o compoziție pufoasă și deschisă la culoare.
3.Adăugați untul topit, chefirul și uleiul. Amestecați cu spatula.
4.Încorporați treptat făina și amestecați aluatul, care trebuie să fie omogen și destul de dens.
5.Tapetați baza unei forme detașabile (22 cm) cu hârtie de copt, iar pereții îi ungeți cu unt. Transferați aluatul și îl repartizați uniform.
6.Curățați merele de coajă, îndepărtați cotorul și tăiați-le bucăți mari.
7.Repartizați merele deasupra aluatului, presându-le ușor, iar în spațiile dintre fructe adăugați vișine uscate. Puteți adăuga stafide în aluat, iar merele să le presărați cu scorțișoară. Pudrați checul cu zahăr brun sau alb.
8.Introduceți forma în cuptorul încălzit prealabil până la 180°C pentru 55-65 de minute. Faceți testul scobitorii.
9.Lăsați checul să se răcească complet.
Iată că a sosit momentul când puteți gusta această prăjitură minunată. Există multe rețete de checuri cu mere, însă aceasta face parte din categoria celor care veți dori să le pregătiți iar și iar. Aluatul cu gust minunat are o structură fină, ușor sfărâmicioasă și plăcută. Iar fructele intensifică acest gust, oferind checului o delicatețe excepțională și o aromă îmbietoare de mere.
Checul va fi o bucurie pentru familie și prieteni. Fiți pregătiți să auziți multe cuvinte de laudă, deoarece acest desert atât de ușor de pregătit, dar atât de perfect nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!