Chec cu mere și lapte condensat!

O rețetă simplă — un rezultat formidabil! Pregătiți neapărat acest deliciu!

INGREDIENTE:

-4 ouă;

-2-3 mere;

-3 linguri de zahăr;

-un praf de sare;

-350 g de făină;

-10 g de praf de copt;

-10 g de zahăr vanilat sau o fiolă de esență de vanilie;

-100 g de unt;

-150 g de lapte condensat;

-1-2 linguri de amidon.

Ingredientele indicate mai sus sunt suficiente pentru prepararea unui chec cu diametrul de 20-22 cm.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați și uscați merele. Tăiați-le în jumătăți și îndepărtați-le cotoarele. Apoi tăiați-le în feliuțe subțiri.

2.Puneți feliuțele de mere într-un bol adânc. Adăugați amidonul și amestecați foarte bine, ca să-l răspândiți pe toate merele.

3.Separați albușurile de gălbenușuri.

4.Bateți albușurile cu mixerul până vor deveni spumoase, adăugând un praf de sare în ele. Apoi încorporați treptat zahărul în ele și continuați să le mixați până la apariția vârfurilor persistente.

5.Adăugați esența de vanilie/zahărul vanilat. Apoi, mixând continuu, încorporați treptat (câte unul) gălbenușurile în spuma de albușuri.

6.Adăugați treptat untul topit și răcit în compoziția de ouă, turnându-l în jet subțire și amestecând continuu cu mixerul.

7.Procedați similar cu laptele condensat (ca la punctul 6).

8.Adăugați făina cernută împreună cu praful de copt. Folosind mixerul pornit la viteză mică, amestecați aluatul până la omogenizare. El trebuie să fie destul de dens.

9.Răspândiți o treime din mere pe fundul tăvii, tapetându-l în prealabil cu hârtie de copt.

10.Acoperiți stratul de mere cu jumătate din aluat.

11.Adăugați încă un strat format din 1/3 din mere și acoperiți-l cu restul aluatului, răspândindu-l cât mai uniform.

12.Aranjați merele rămase pe suprafața checului.

13.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 170°C (programul jos-sus) și coaceți checul pe parcursul a 60 minute. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.

14.Lăsați checul să se răcească timp de 10 minute în tavă, după care scoateți-l din ea și așteptați până când se va răci complet.

15.Transferați-l pe un platou și presărați-l cu zahăr pudră.

16.Porționați-l și serviți-l.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!