Un desert savuros și plin de aromă perfect lângă o ceașcă de ceai. În loc de mere puteți folosi orice fructe congelate, proaspete sau din compot.
INGREDIENTE:
-2 ouă;
-280 gr făină;
-180-200 gr zahăr;
-1–1½ linguriță de scorțișoară;
-1½ linguriță praf de copt;
-200 ml de chefir, lapte bătut sau iaurt;
-4 linguri de ulei (55 gr);
-½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
-400-500 gr de mere.
MOD DE PREPARARE:
1.Într-un vas, amestecați chefirul și bicarbonatul de sodiu.
2.În alt vas, bateți cu mixerul ouăle și zahărul, până obțineți o compoziție pufoasă. Adăugați uleiul și mai amestecați o dată.
3.În compoziția de ou, turnați chefirul și amestecați. Apoi, încorporați scorțișoara, praful de copt și făina cernută. Amestecați compoziția cu ajutorul mixerului, până se omogenizează.
4.Spălați merele și curățați-le de coajă, semințe și cotor.
5.Tăiați-le felii și adăugați-le în aluat.
6.Tapetați o formă cu hârtie de copt și o ungeți cu unt. Turnați în ea aluatul pregătit.
7.Dați checul la cuptorul încins până la 180°C, pentru aproximativ 40-45 de minute, până se rumenește ușor.
8.Lăsați checul să se răcească la temperatura camerei timp de 15 minute, apoi îl răsturnați pe platou.
Checul este foarte suculent, datorită merelor, iar aluatul delicat, datorită chefirului și uleiului.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!