Este un chec delicat, cu o textură umedă, cu un gust și o aromă intensă de ciocolată. Un desert care se coace repede din ingrediente pe care oricine le găsește în bucătăria proprie. Pregătiți un astfel de deliciu la micul dejun și serviți-l cu ceaiul de dimineață!
Ingrediente:
Pentru aluat:
-1 pahar făină (150 g);
-1 pahar zahăr (200 g);
-1 pahar de chefir/iaurt sau lapte bătut, la alegere (250 ml);
-1 ou;
-1,5 linguriță praf de copt;
-2 linguri ulei de floarea-soarelui;
-2 linguri pudra de cacao care nu conține zahăr.
Pentru cremă:
-2 linguri cacao (38 g);
-2 linguri zahăr;
-2 linguri smântână fermentată;
-1 lingură unt.
Mod de preparare:
1.Într-un bol cerneți făina, pudra de cacao și praful de copt. Adăugați zahărul și amestecați totul. În alt bol puneți chefirul (sau ce ați ales), oul și uleiul. Amestecați bine.
2.Combinați cele două compoziții și amestecați bine pentru ca să nu fie cocoloașe.
3.Ungeți forma detașabilă cu ulei (sau puteți folosi tavă pentru checuri, sau formă pentru brioșe). Turnați aluatul.
4.Coaceți la 180° aproximativ 40 de minute. Verificați dacă e gata cu scobitoarea, după înțeparea checului aceasta trebuie să fie uscată.
5.Dacă checul este crăpat deasupa atunci acesta este încă un semn că timpul de coacere e pe sfârșite.
6.Într-o cratiță amestecați toate ingredientele pentru cremă și dați compoziția în clocot amestecând continuu. Trebuie să fie o masă omogenă. Când va da în clocot, luați cratița de pe foc, lăsați crema să se răcească și astfel va deveni mai densă.
7.Checul gata lăsați-l să se răcească și apoi turnați deasupra crema.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!