Un chec de post cu miere, miez de nucă și pere (sau mere). Această rețetă este mai mult decât potrivită pentru o gustare sau un desert în familie.
INGREDIENTE:
– 2 pahare de făină (1 pahar – 250 ml);
– 1 pahar de zahăr;
– 1 pahar de apă;
– 3 linguri de miere;
– ½ linguriță de acid citric;
– 1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
– 1 praf de scorțișoară;
– ½ de pahar de ulei;
– 200 gr de miez de nucă;
– 2-3 pere.
MOD DE PREPARARE:
1. Într-o crăticioară, adăugați zahărul, apa și mierea.
2. Puneți cratița la foc și topiți complet zahărul și mierea, amestecând continuu, fără să dați compoziția în clocot.
3. Luați cratița cu sirop de la foc, adăugați acid citric, bicarbonat și scorțișoară, apoi amestecați. Compoziția va face spume.
4. Turnați uleiul și adăugați miezul de nucă mărunțit.
5. Cerneți făina, apoi o încorporați treptat în cratița cu celelalte ingrediente și amestecați bine cu telul, cât să obțineți un aluat de consistența smântânii fermentate dense.
6. Tapetați pereții formei cu hârtie de copt, iar baza o ungeți cu ulei. Transferați aluatul în formă.
7. Curățați perele de cotor și semințe, apoi le tăiați felii lungi.
8. Așezați feliile de pere deasupra aluatului sub formă de evantai și le presărați cu aproximativ 2 lingurițe de zahăr.
9. Introduceți forma în cuptorul preîncălzit până la 200°С pentru 25 de minute. Apoi, micșorați temperatura până la 180°С și coaceți checul timp de încă aproximativ 15 minute. Faceți testul scobitorii.
O textură fină și pufoasă, o aromă excepțională și un gust fabulos! Deserturile de post pot fi la fel de gustoase ca cele cu ouă și lapte.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!