Deși se prepară după o rețetă simplă și veche, acest chec este delicios și constă din doar câteva ingrediente. Nu conține unt sau ulei!
INGREDIENTE:
-3 ouă;
-un pahar de zahăr (200 g);
-un pahar de făină (150 g);
-un pahar de griș (200 g);
-un pahar de chefir, iaurt, lapte bătut sau smântână fermentată (250 ml);
-10 g de zahăr vanilat (opțional);
-o linguriță de praf de copt;
-un praf de sare.
Volumul paharului folosit este 250 ml.
MOD DE PREPARARE:
1.Spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați un praf de sare, zahărul tos și zahărul vanilat. Bateți cu telul până la omogenizare.
2.Turnați iaurtul/chefirul/laptele bătut/smântâna fermentată într-un alt bol (noi am folosit 2/3 pahar de iaurt natural și 2 linguri de smântână fermentată). Adăugați grișul și amestecați cu telul până la omogenizare. Lăsați compoziția rezultată să se odihnească timp de 10-15 minute.
3.Între timp ungeți tava cu unt și presărați-o cu griș, scuturând excesul. Noi am folosit o tavă pentru chec, cu diametrul de 26 cm.
4.Adăugați compoziția de ouă în cea de griș. Amestecați până la omogenizare.
5.Apoi adăugați făina cernută împreună cu praful de copt. Amestecați cu telul până veți obține un aluat omogen, destul de lichid.
6.Transferați-l în tava pregătită, răspândindu-l uniform.
7.Coaceți checul timp de 35-40 minute în cuptorul preîncălzit până la 175-180°C (orientați-vă după cuptorul dumneavoastră).
8.Lăsați-l să se răcească puțin în tavă, după care scoateți-l din ea și puneți-l pe un grătar. Lăsați-l să se răcească complet.
9.Așezați-l pe un platou și, dacă doriți, presărați-l cu zahăr pudră.
10.Porționați și serviți acest chec simplu și delicios.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!