Checul cu mere și cremă este un desert pufos, aromat, foarte ușor și rapid de preparat. Îl puteți servi la micul dejun sau în orice moment al zilei alături de un ceai sau o cafea.
INGREIDENTE:
Pentru aluat:
-1 ou;
-50 gr de zahăr;
-70 gr de iaurt lichid (de băut);
-80 gr de unt la temperatura camerei;
-100 gr de făină;
-3 gr de praf de copt.
Pentru cremă:
-100 gr de smântână fermentată sau iaurt grecesc;
-1 ou;
-90 gr de zahăr;
-20 gr de făină;
-1 măr.
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți oul cu mixerul, adăugați treptat zahărul și mixați, până compoziția devine pufoasă și deschisă la culoare.
2. Adăugați unt moale, amestecați cu mixerul, până la omogenizare, apoi turnați iaurtul și amestecați din nou.
3. Cerneți făina și praful de copt direct în vas și mixați aluatul.
4. Tapetați baza formei (18 cm) cu hârtie de copt, ungeți pereții cu ulei, transferați aluatul și îl repartizați într-un strat uniform.
5. Bateți albușul, până devine spumos, adăugați treptat 45 gr de zahăr și continuați să mixați.
6. Amestecați gălbenușul cu zahărul rămas, folosind telul, adăugați iaurtul sau smântâna, făina și amestecați din nou.
7. Transferați albușul în vasul cu gălbenuș și amestecați cu spatula cu mișcări de jos în sus.
8. Curățați mărul de coajă, îndepărtați cotorul cu semințe și îl tăiați felii.
9. Repartizați mărul deasupra aluatului, adăugați crema și dați forma la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 40 de minute.
Presărați checul cu zahăr pudră și îl puteți servi. Strat pufos de aluat, mere suculente și cremă fină – delicios!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!