Un chec gustos, pufos și delicat cu brânză de vaci gata în doar 15 minute. O alternativă bliniilor, budincilor și clătitelor pentru mic dejun. Rapid, simplu și gustos.
INGREDIENTE:
-200 gr de brânză de vaci;
-200 gr de chefir, iaurt sau lapte acru;
-2 ouă;
-50 gr de zahăr;
-1/2 linguriță de sare;
-1 linguriță de extract de vanilie sau zahăr vanilat;
-3/4 linguriță de bicarbonat de sodiu;
-150 gr de făină.
MOD DE PREPARARE:
1.Spargeți ouăle într-un vas, apoi adăugați chefirul, brânza, zahărul, sarea și vanilia. Amestecați bine ingredientele.
Sfat. Opțional, puteți trece brânza de vaci prin sită dacă nu vă place să simțiți bucățile de brânză.
2.Cerneți făina și bircarbonatul direct în vas. Nu e nevoie să stingeți bicarbonatul, deoarece se va stinge în aluat datorită chefirului. Obțineți un aluat de consistența celui pentru blinii.
3.Puneți tigaia (22 cm) la încins și turnați puțin ulei. Micșorați flacăra, după ce se înfierbântă tigaia, turnați aluatul și nivelați suprafața.
4.Acoperiți tigaia cu capac și coaceți checul timp de 5-6 minute la foc mediu spre mic, până se rumenește. Nu scoateți capacul în timpul coacereii!
5.Apoi transferați checul pe o farfurie, îl acoperiți cu tigaia și îl răsturnați în tigaie. Puneți capacul și gătiți checul timp de încă aproximativ 5-6 minute. Faceți testul scobitorii.
Sfat. Timpul de coacere depinde de grosimea checului. Dacă tigaia dumneavoastră are un diametru mai mic, posibil să aveți nevoie de mai puțin timp.
Checul este delicat și seamănă la gust cu budinca și cu bliniile cu brânză de vaci, dar se prepară mult mai simplu și rapid. Serviți checul cu miere, dulceață sau smântână fermentată.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!