INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-2 ouă;
-½ linguriță de sare;
-un pahar de chefir (iaurt natural);
-100 g de unt sau margarină;
-o linguriță de praf de copt;
-250 g de făină;
-100 g de zahăr;
-un plic de zahăr vanilat.
Pentru umplutură:
-450 g de fructe congelate (vișine, coacăze, afine etc.);
-zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați untul și zahărul.
2.Bateți ouăle și sarea cu furculița.
3.Combinați ingredientele menționate mai sus. Adăugați făina, chefirul, praful de copt și zahărul vanilat. Bateți amestecul cu mixerul la viteză mică. Trebuie să obțineți un aluat cu consistența smântânii groase.
4.Turnați 2/3 din aluat într-o tavă unsă cu unt.
5.Așezați fructele uscate (puțin decongelate) deasupra lui. Presărați-le cu zahăr și acoperiți-le cu aluatul rămas.
6.Coaceți checul la 180ºC, timp de 30-40 minute.
7.Presărați checul răcit cu zahăr pudră.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!