Un duet minunat de aluat fraged cu aromă de vanilie și mere suculente dulci-acrișoare. Gustul este completat cu stafide și crustă apetisantă, rumenă și deosebit de gustoasă! Rețeta este simplă, iar rezultatul va bucura pe fiecare, de la mic la mare!
INGREDIENTE (LA TEMPERATURA CAMEREI):
Pentru aluat:
-2 ouă;
-150 gr de zahăr;
-1 praf de sare;
-100 gr de smântână fermentată 15-20%;
-60 gr de unt moale;
-10 gr de praf de copt;
-2 linguri rase de amidon;
-1 gr de vanilie;
-240 gr de făină;
-50 gr de stafide;
-2 mere medii dulci-acrișoare.
Pentru presărare:
-1 linguriță de zahăr + 1/4 linguriță de scorțișoară.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați făina cernută cu amidon, praf de copt și vanilie.
2.Turnați apă fierbinte în vasul cu stafide și lăsați-le pentru 5 minute. Apoi le scurgeți de lichid și le uscați cu un prosop de hârtie.
3.Bateți ouăle cu zahăr și un praf de sare, folosind mixerul.
4.Adăugați smântâna, untul moale și amestecați cu mixerul.
5.Încorporați amestecul de făină în câteva partide.
6.Adăugați stafidele în timp ce amestecați aluatul, care trebuie să fie omogen și destul de dens.
7.Tapetați baza formei detașabile (22 cm) cu hârtie de copt, iar pereții îi ungeți cu unt.
8.Transferați aluatul în formă și îl repartizați uniform.
9.Curățați merele de coajă, îndepărtați cotorul cu semințe și tăiați-le felii.
10.Așezați feliile de mere vertical în aluat, cu tăietura în jos, și presărați-le cu amestec de zahăr și scorțișoară.
Sfat. Merele prietenesc cu scorțișoara, dar, dacă nu vă place, presărați checul doar cu zahăr.
11.Dați forma la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 50 de minute, în funcție de cuptor. Faceți testul scobitorii.
12.Lăsați checul să se răcească complet, apoi îl scoateți din formă.
A sosit momentul să savurați gustul delicios al acestei prăjituri minunate. Checul este delicat și incredibil de aromat! Simplitatea rețetei va bucura, fără îndoială, orice gospodină! Fiind un desert pentru toate sezoanele, îl puteți pregăti în orice moment al anului!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!