Chec pufos cu brânză de vaci. Se prepară rapid și este foarte gustos. Aveți nevoie de câteva ingrediente simple și este perfect pentru întreaga familie!
INGREDIENTE:
– 200 ml de chefir, iaurt sau lapte acru la temperatura camerei;
– ½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
– 3 ouă;
– 200 gr de zahăr + 2-3 linguri pentru brânză;
– vanilie sau zahăr vanilat;
– 100 ml de ulei;
– 300 gr de făină;
– 1 linguriță de praf de copt;
– 250 gr de brânză de vaci.
MOD DE PREPARARE:
1. Tapetați baza formei (22 cm) cu hârtie de copt și înfierbântați cuptorul până la temperatura de 180°С.
2. Amestecați chefirul cu bicarbonat și lăsați compoziția pentru 1-2 minute, timp în care va deveni spumoasă.
3. Adăugați ulei, 2 ouă, zahăr și amestecați.
4. Combinați făina cu praf de copt, cerneți amestecul direct în vas și amestecați un aluat omogen.
5. Amestecați brânza cu ou, zahăr și vanilie, pasând umplutura cu furculița.
6. Transferați și repartizați aluatul în formă, apoi adăugați câte 1 lingură de umplutură de brânză, adâncind-o în aluat.
Sfat. Între brânză trebuie să rămână spații de aluat, care va crește în jurul umpluturii.
7. Coaceți checul timp de aproximativ 40 de minute și faceți testul scobitorii.
8. Treceți cu cuțitul pe marginea formei, îndepărtați inelul și lăsați checul să se răcorească.
Aluatul este foarte pufos, iar umplutura de brânză – suculentă. De asemenea, puteți pasa brânza cu blenderul vertical, dar, în acest caz, va fi nevoie să coaceți checul mai mult timp.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!