Un desert rapid, fin și delicios! Vă recomandăm să-l încercați!
INGREDIENTE:
-3 ouă;
-12 linguri de zahăr;
-12 linguri de ulei de măsline sau floarea-soarelui;
-12 linguri de lapte;
-12 linguri de făină;
-un praf de sare;
-un plic de praf de copt;
-coaja și sucul unei jumătăți de lămâie;
-zahăr pudră — pentru decor (opțional).
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți ouăle cu zahărul și un praf de sare până se vor transforma într-o spumă pufoasă, albicioasă și voluminoasă.
2.Adăugați uleiul. Amestecați.
3.Adăugați laptele. Amestecați.
4.Adăugați făina cernută împreună cu praful de copt. Amestecați cu mixerul până la omogenizare. Trebuie să obțineți un aluat semilichid, fin și pufos.
5.Adăugați coaja rasă și sucul de lămâie. De această dată noi nu am avut lămâi la îndemână și am înlocuit acest ingredient cu coji confiate de lămâie verde și portocală. Amestecați.
6.Transferați aluatul obținut într-o tavă rotundă, cu diametrul de 20-22 cm, tapetându-i în prealabil fundul cu hârtie de copt. Răsuciți tava de câteva ori, ca să-l răspândiți uniform și să eliminați eventualele bule de aer din interiorul lui.
7.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 180°C și coaceți checul pe parcursul a 30-35 minute, până se va rumeni. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
8.Lăsați-l să se răcească timp de 10-15 minute în tavă, după care separați-l de pereții ei cu ajutorul unui cuțit subțire. Scoateți-l din ea, transferați-l pe un platou și lăsați-l să se răcească complet.
9.Dacă doriți, puteți să-l presărați cu zahăr pudră.
10.Porționați și serviți acest chec minunat.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!