Rețeta de chec zebră probabil că vă este deja cunoscută, deci ce ziceți să încercăm și un cheesecake după aceeași metodă?
INGREDIENTE:
-125 gr de biscuiți cu unt (Petite Beurre);
-50 gr de unt topit;
-1 kg de brânză dulce;
-2 linguri amidon de porumb;
-12 gr de zahăr;
-4 ouă;
-1 linguriță extract de vanilie;
-2 linguri de cacao.
MOD DE PREPARARE:
1.Rupeți biscuiții într-un vas.
2.Măcinați biscuiții cu pistilul sau sucitorul.
3.Adăugați untul topit.
4.Amestecați bine ingredientele, până obțineți o compoziție omogenă.
5.Așezați aluatul într-o formă de copt cu pereți detașabili și repartizați ca să obțineți un blat de tartă. Presați bine și dați forma la rece până pregătiți umplutura.
6.Amestecați într-un vas brânza dulce, zahărul și extractul de vanilie.
7.Adăugați ouăle și amestecați.
8.Încorporați amidonul și amestecați.
9.Divizați umplutura în două părți egale.
10.În unul din vasele cu aluat adăugați cacao.
11.Amestecați până la omogenizare.
12.În mijlocul formei puneți 1 lingură de umplutură cu vanilie.
13.Deasupra turnați 1 lingură de umplutură cu cacao.
14.Urmează 1 lingură de umplutură de vanilie și 1 lingură de umplutură cu cacao. Repetați umpluturile până se termină.
15.Dați cheesecake-ul la cuptor preîncălzit până la 180°C pentru 15 minute, apoi 40 de minute la 150°C.
16.Lăsați desertul să se răcească complet, apoi dați-l la frigider pentru cel puțin 4 ore înainte de servire. Perfect ar fi peste noapte.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!