Nu mai este nevoie să procurați conserve, puteți pregăti și Dstră! Va ieși mult mai gustos!
INGREDIENTE:
-1 kg de capellini;
-1 linguriță de sare;
-2 linguri de ulei vegetal;
-1 ceapă;
-1 morcov;
-3 frunze de dafin;
-10 boabe de ienibahar;
-4 bucăți de cuieșoare;
-suc de la o lămâie;
-150 ml de apă;
-3 linguri de pasta de roșii.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați capellini și dezosați-l. Îl asezonați cu sare și amestecați bine. Lăsați pentru 30 de minute.
2. Într-o cratiță cu pereți groși încinsă cu ulei, căliți ceapa tăiată mărunt. Când ceapa s-a rumenit, adăugați frunza de dafin, boabe de ienibahar și cuieșoare. Amestecați bine și lăsați pentru 2 minute să se călească împreună.
3.Morcovul îl tăiați în semi-inele și îl adăugați peste ceapă. Nu amestecați!
4. Peste 30 de minute scurgeți peștele de excesul de apă și îl distribuiți uniform deasupra morcovului.
5. Într-un vas turnați apă, adăugați pasta de roșii și sucul de la o lămâie. Amestecați bine până veți obține o soluție omogenă. Soluția obținută o turnați uniform deasupra peștelui. Acoperiți cratița cu capac și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 2 ore. Nu amestecați!
6.Peste 2 ore peștele este gata. Puteți savura peștele în sos de roșii.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!