Chifle cu zahăr și fulgi de migdale!

Sunt incredibil de moi, aerate, aromate și foarte, foarte gustoase. Rețeta lor este simplă, iar rezultatul — pur și simplu minunat! Suntem siguri că o să vă placă!

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

-400 ml de lapte cald;

-100 g de zahăr;

-2 lingurițe de drojdie uscată sau 30 g de drojdie proaspătă;

-1/3 linguriță de sare;

-100 g de unt topit;

-aproximativ 700 g de făină.

Pentru umplutură:

-100 g de zahăr (sau mai puțin);

-50 g de unt topit.

Altele:

-un ou — pentru ungerea chiflelor înainte de coacere;

-fulgi de migdale — pentru decor (opțional);

-un plic de zahăr vanilat — pentru presărarea chiflelor înainte de coacere.

Tava dreptunghiulară, în care am copt chiflele, are dimensiunile de 30 x 22 cm.

MOD DE PREPARARE:

1.Pregătiți aluatul: amestecați laptele cald, zahărul și drojdia. Lăsați-le să se odihnească pe parcursul a 10 minute, pentru ca drojdia să se activeze.

2.Apoi adăugați sarea și untul topit și ușor răcit. Amestecați.

3.Adăugați treptat făina cernută. Inițial amestecați cu lingura, după care frământați aluatul cu mâinile. El trebuie să fie moale, omogen și ușor lipicios.

4.Acoperiți bolul cu folie alimentară și lăsați aluatul să dospească pe parcursul a 60 minute, într-un loc cald.

5.Modelați chiflele: divizați aluatul dospit în 2 bucăți egale.

6.Întindeți fiecare bucată de aluat într-o foaie dreptunghiulară, cu grosimea de 3 mm. Uniformizați-i marginile, tăindu-le cu cuțitul.

7.Ungeți-o cu unt topit și presărați-o cu zahăr. Apoi îndoiți-o în jumătate (în direcție transversală).

8.Tăiați foaia îndoită în fâșii cu lățimea de 2.5 cm.

9.Rulați fiecare fâșie sub formă de rulou. Lipiți-i „cusătura”.

10.Așezați chiflele obținute pe tava tapetată cu hârtie de copt. Acoperiți-le cu folie alimentară și lăsați-le să se odihnească pe parcursul a 20 minute.

11.Apoi ungeți-le cu ou bătut, folosind pensula de silicon. Presărați-le cu fulgi de migdale și zahăr vanilat.

12.Coaceți-le timp de 30-35 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.

13.Lăsați-le să se răcească.

14.Serviți-le cu multă plăcere!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!