Chifle moi ca puful fără multă migală!

Ce poate fi mai gustos decât niște chifle calde și aromate de casă cu un pahar de lapte rece? Sau le puteți servi la mic dejun cu cafea, vor fi un adevărat deliciu! Și se prepară cât ai spune 1, 2, 3.

INGREDIENTE (LA TEMPERATURA CAMEREI):

– 300-350 gr de făină (puțin mai mult de 2 pahare);

– 1½ linguriță de drojdie uscată;

– 70 gr de zahăr (aproximativ 5 linguri);

– 2/3 linguriță de sare;

– 1 ou;

– 150 ml de lapte cald;

– 50 gr de unt topit.

MOD DE PREPARARE:

1. Cerneți făina, adăugați sare, zahăr și drojdie. Amestecați și faceți o adâncitură în mijloc.

2. Bateți oul cu furculița, îl adăugați în adâncitură, turnați laptele cald, adăugați unt topit și amestecați cu lingura.

3. Presărați suprafața de lucru cu puțină făină, transferați aluatul și îl frământați timp de aproximativ 5 minute, până devine moale și nelipicios.

Sfat. Dacă e nevoie, ajutați-vă cu puțină făină adăugător.

4. Așezați aluatul într-un vas uns cu ulei, îl acoperiți cu un capac și îl dați la loc cald pentru 1,5 ore.

5. Lucrați aluatul, îl tăiați bucăți și modelați chifle, rotunjindu-le.

6. Așezați chiflele în forma de copt, le acoperiți cu prosop și le dați la loc cald pentru aproximativ 40 de minute.

7. Amestecați 1 gălbenuș cu 1 lingură de lapte sau apă, ungeți chiflele și le coaceți timp de 20-25 de minute la cuptorul preîncălzit până la 180°С.

8. Scoateți chiflele din cuptor și le ungeți fierbinți cu unt. Le acoperiți cu prosop și le lăsați să se răcească complet.

Nemaipomenit de pufoase, moi, gustoase și aromate!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!