Astăzi vom pregăti niște chifle rapide pe tigaie, pe care le vom umple cu dulceață de mere. Acestea ies foarte moi și pufoase. Toată familia le adoră la ceai!
INGREDIENTE:
– 400 g de făină;
– 11 lingurițe de dulceață de mere;
*Puteți adăuga orice fel de umplutură.
– 20 g de drojdie proaspătă;
– 1 gălbenuș de ou;
– 3 linguri de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 20 g de unt;
– 100 g de zahăr;
– 200 ml de lapte cald;
– jumătate de linguriță de turmeric.
MOD DE PREPARARE:
1. Pentru început, diluați drojdia în laptele cald.
2. După aceasta, adăugați zahărul, uleiul vegetal și gălbenușul de ou amestecat cu turmericul. Omogenizați ingredientele cu ajutorul unei linguri.
3. Cerneți treptat făina în bol și frământați aluatul. Acesta trebuie să iasă moale, omogen și nelipicios de mâini.
4. Ungeți bolul cu ulei vegetal și lăsați aluatul să dospească timp de 40-45 minute sub o folie alimentară.
5. După dospire, transferați aluatul pe suprafața de lucru unsă cu ulei vegetal și împărțiți-l în 11 bucățele egale. Modelați-le pe toate în formă de bile.
6. Luați câte o biluță de aluat și turtiți-o cu palmele. Adăugați o linguriță de dulceață în mijloc și lipiți marginile aluatului deasupra ei, formând din nou o bilă.
7. Tapetați tigaia cu hârtie de copt sau ungeți-o cu ulei vegetal. Așezați chiflele în ea.
8. Acoperiți tigaia cu un capac și puneți-o pe foc foarte mic. Pregătiți chiflele timp de 20 de minute.
9. După aceasta, periați-le cu unt topit. Acoperiți din nou tigaia cu capacul său și mai lăsați chiflele să se coacă timp de 15 minute.
10. Întoarceți-le pe partea opusă și mai coaceți-le timp de 5-10 minute.
11. Scoateți-le din tigaie și savurați-le cu multă plăcere! Sunt absolut savuroase!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!