Doriți să pregătiți rapid chifle pentru micul dejun? Echipa noastră are o rețetă potrivită. Chiflele „Melcișorii” din foietaj, umplute cu șuncă și sos de smântână se prepară foarte rapid, deoarece aluatul nu trebuie nici frământat, nici dospit.
Puteți să înlocuiți șunca cu alte mezeluri sau carne tăiată în felii subțiri. Sosul de smântână oferă suculență suplimentară chiflelor, iar dacă doriți să-i intensificați gustul, combinați-l cu o lingură de muștar.
INGREDIENTE:
-450 g de foietaj;
-o lingură de făină;
-300 g de șuncă;
-un pahar de smântână fermentată;
-o legătură de mărar;
-o legătură de pătrunjel;
-o lingură de semințe de susan;
-un gălbenuș de ou;
-sare, piper negru măcinat — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Combinați smântâna și verdețurile mărunțite într-un bol adânc. Adăugați sare și piper negru măcinat după gust. Amestecați.
2.Întindeți puțin foietajul pe masa presărată cu făină. Răspândiți uniform compoziția de smântână pe suprafața lui.
3.Așezați feliile de șuncă pe suprafața stratului de smântână.
4.Îndoiți una dintre marginile lungi ale aluatului și rulați-l sub formă de ruladă. Tăiați rulada obținută în bucățele cu lățimea de 2.5-3 cm.
5.Așezați bucățelele de ruladă pe tava tapetată cu hârtie de copt. Ungeți-le cu gălbenuș bătut și presărați-le cu semințe de susan.
6.Coaceți-le timp de 15 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.
Ochii se bucură, iar stomacul este încântat! Chiflele sunt potrivite și pentru micul dejun, și pentru gustare. De asemenea, ele reprezintă o variantă excelentă de aperitiv cald pentru petrecerile cu frigărui. Povestiți-le prietenilor voștri despre această rețetă. Ei vă vor fi recunoscători!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!